第97章 关系更近一步(1/2)
参观完李寻睡觉的地方,刘茜茜走出卧室的时候,顺手把门带上了,保持半开的状态,和进来的时候一模一样。
回到客厅。
李寻还在看邮件,屏幕上的内容是伊索尔德发来的面料供应商报价对比表格,PDF格式,五页。
他在回复邮件,打字速度很快。
刘亦妃在他旁边坐下,她侧着身体,膝盖微微碰到李寻的大腿外侧。
李寻没有停下手里的工作,但他稍微往她的方向挪了一下身体,让她靠得更舒服一点。
「我总感觉少了点什么。」
「?」
刘茜茜左右看了看,突然打了个响指。
「少了一些活力!」
李寻把邮件写完,发送出去,然后合上电脑看着她。
「我觉得现在什么都不缺了。」
刘茜茜把脸埋进李寻的肩膀位置,不是靠,是埋。
鼻尖抵在他T恤的面料上。
「李寻。」
「嗯。」
「你好讨厌————」
李寻低头看她,她的头发散在他肩膀上,有一点洗发水的味道,是那种很淡的花香,不是香水,就是洗发水残留的气味。
大约两分钟后。
「想喝咖啡吗?」他摸摸刘亦妃的小脑袋。
「你还有什么豆子?」
「哥伦比亚、埃塞俄比亚、云南、蓝山。」
「埃塞俄比亚,我还没试过。」
李寻起来,从密封罐里取出耶加雪菲的豆子,电子秤上称了重,放进Mazzer磨豆机
里。他调节研磨度的时候没有看刻度盘,而是直接用手指摸着调节旋钮的螺纹位置。
咖啡粉落入冲煮手柄的粉碗里,他用手指抹平粉面,然后拿起不锈钢压粉锤,用手指感受了一下压力角度,垂直下压,旋转半圈,提起来的时候粉饼表面光滑平整。
冲煮手柄卡进萃取头,按下萃取开关。预浸泡大概五秒之后,第一滴咖啡液从分流嘴滴落,他把浓缩倒进一个白色的陶瓷杯子里,然后打开蒸汽旋钮,给牛奶打奶泡。
全脂牛奶,冷藏温度大概四度,蒸汽棒的喷嘴没入牛奶表面以下刚好一厘米的位置,角度偏转十五度左右,在牛奶中形成一个稳定的漩涡。他的手一直贴在拉花缸底部,通过手感来判断牛奶的温度————
奶泡打好之后在台面上轻轻敲了两下,震破表面的大气泡,然后摇晃拉花缸让奶泡和牛奶充分融合,他把牛奶倒进浓缩里,手腕微微摆动,最后收尾的时候轻轻一拉—一个蕨叶图案。
他把杯子放在刘亦妃面前。
「没有加糖。」
刘亦妃看着那个蕨叶拉花,线条很对称,每一片叶子的间距几乎相等,收尾处的线条干净利落,没有任何断点或溢出。
这个拉花水平已经达到了专业咖啡师的标准,不是在家里随便玩玩的那种。
「你在哪里学的这个?」
「在圣马丁的时候,学校附近有一家独立咖啡店,店长是澳洲人,对拉花的要求极其苛刻————不然你以为我在花神的地位怎么来的?就画几张设计图?」
刘亦妃端起杯子喝了一口拿铁。
奶泡的厚度大概一厘米左右,很绵密,入口有淡淡地牛奶的甜感。
「我饿了,想吃什么?」
「你要给我做饭吗?」刘亦妃的声音里带着开心。
「你可以选择吃我做的,或者选择出门左转去那家你上次说好吃的餐厅。」
「我不出门!」
李寻走进厨房,打开冰箱开始取食材。鸡蛋、火腿、黄油、芝士、芝麻菜、小番茄、
柠檬————
「法式火腿蛋卷,蔬菜沙拉,烤布里芝士配面包,三道菜,大概二十五分钟。」
刘亦妃坐在厨房吧台外侧的高脚椅上,手肘撑着吧台台面,看他做饭。
李寻先处理沙拉。芝麻菜过水冲洗,放在沙拉甩干器里手动旋转,离心力把叶片表面的水分甩掉。
小番茄对半切开,撒一丁点海盐。
酱汁是他自己调的,橄榄油作为基础,挤入新鲜柠檬汁,加一点点第戎芥末酱帮助乳化,用小号打蛋器快速搅打到油醋充分融合变成淡黄色半透明乳液状态。
接着是烤布里芝士。布里芝士从冰箱拿出来,切掉表面那层白霉外皮这个做法在法国其实有争议,有些人觉得白霉才是布里的精华,但他觉得去掉外皮之后内部芝士加热的口感更纯粹。芝士切成厚度约两厘米的厚片,放在耐热烤盘里,放入预热好的烤箱,两百度上火烤五分钟。烤到表面焦黄冒泡,内部完全融化但还没有流出来的临界状态。
最后是法式蛋卷。他拿出一个黑色不粘平底锅放在电磁炉上,中火预热。
黄油下锅,融化到刚起泡但还没变色的程度。
两颗鸡蛋打入碗里,加一撮盐,用叉子快速搅打,然后是火腿————
三道菜同时上桌。
蛋卷的盘子放在刘亦妃面前,旁边是芝麻菜沙拉,烤布里芝士还在烤盘里冒着细密的气泡,法棍切片装在藤编小筐里。
刘亦妃用叉子切下一小块火腿蛋卷,送进嘴里。
蛋卷的内部是半凝固的嫩蛋状态,黄油的奶香和鸡蛋的鲜味融合在一起,口感细滑到几乎不需要咀嚼。
她眨了眨眼睛,然后连续又吃了三口。
「怎么样?」李寻坐在她对面,也在吃自己那份。
「很棒!」
她吃东西的样子很专心,不是那种小口浅尝的矜持,是认真在享受食物,芝麻菜的微苦和酱汁的酸度在口腔里平衡了芝士的浓郁,她一边咀嚼一边微微点了一下头。
李寻看着她,没有说话。
两个人安静地吃完这顿饭。
晚餐结束之后天完全黑了,窗外的蒙田大道亮起了街灯,通过落地窗可以看到对面建筑的二楼窗户里有人影晃动,一个巴黎普通的晚上。
李寻在厨房忙活着。
刘亦妃在沙发上翻着一本从书架上拿下来的书—《The End of Fashion》,翻到一半擡头看他做这些事情。
他的动作有条不紊,每一件物品都有固定的位置,用完之后归还原位,整个过程非常
自然。
「你每天都是这样吗?」她问。
「什么?」
「所有东西都用完归位,每一个动作都有顺序。」
「差不多,工作养成的习惯,面料、工具、辅料、图纸如果随手乱放的话,到要用的时候找起来会浪费大量时间,归位的习惯不是强迫症,是效率工具。」
刘亦妃合上书。
「你知道你这叫什么吗?」
「什么?」
「在电影行业里,这叫连续性管理,片场每一个道具、每一件衣服、每一个物品的位置都要拍照记录,下一场戏拍同一个场景的时候必须还原到一模一样的位置,否则剪辑的时候会出现跳接穿帮,你把片场制度搬到自己家里来了。」
李寻停了一下手里的动作。
「这个模拟很准确,如果我说我从来没这么想过,你信吗?」
「当然了,因为你就是这样井井有条的人,不需要别人告诉你你就是这样的人。」
李寻走到沙发前,在她旁边坐下。
他没有开客厅的主灯,只有餐厅那盏PH5吊灯亮着,光线通过深红色灯罩的多次折射之后变成一种很柔和的暖色光晕,刚好照亮餐桌那一圈区域,客厅这边则处于柔和的半暗状态。
两个人的轮廓在暗调的光线里变得模糊了一些,但眼睛里的光泽反而更清晰。
「你现在紧张吗?」刘亦妃突然问了一句。
「紧张什么?」
「我今晚不打算走。」
这句话说得很平静,她没有低头,也没有拨弄衣角,就看着李寻的眼睛说出来。
语气和她在餐厅里说「我想去你家」的时候完全不同,那次是试探,这次是决定。
李寻看着她。
「你知道你在说什么吗?」李寻的声音比平时低了一些。
「知道,我在说,我今晚不打算走。」刘亦妃的语速没有变化,但最后一个字的尾音微微拖长了半拍。
「我跟你说过了,我在这段感情里不是被动接受者,你给了我那么多东西,资源、机会、方向、信心,我没有什么可以帮助你的,除了我自己。」
她说到这里顿了一下。
「但你不要以为这是还债,这可不是还债,还债的话我不会赖在你家不走,还债的话我会给你买很贵的礼物然后说谢谢你李寻————现在,这是我想要做的,跟你为我做的那些事没有因果关系,我就是想这么做。」
「因为,我爱你,你被我粘上了。」
李寻伸出手,手掌贴在她的脸颊侧面。
她的皮肤温度比平时高了一些,大概是因为血液流速加快的缘故。
「你想清楚了吗?」
「我在蒙田大道的露台上就想清楚了,你说爱情就是这样————这句话我原样还给你,我有能力,我能力就是我未来只会爱你一个人————」
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