第602章 西湖醋鱼（1/2）

「……富者田连阡陌，贫者无立锥之地。许多自耕农辛苦一年，交了租子，所剩无几，遇上水旱灾年，或是家中突变，便只能卖地借债，甚至流离失所。」

「朝廷虽有劝农、赈济之策，但杯水车薪。关键还是在于，地里产出的粮食不够多，不够稳。」

「所以……土豆在这里，真是救命的东西。」

他脸上露出由衷的笑容：「我到了之后，便在合适的官田和招募的民田里试种。去年收获时，产量惊人，近十石有余的亩产，震动了整个杭州府！许多原本对这等『番邦异物』将信将疑的乡绅老农，都抢着来要种薯。」

「如今，杭州府及周边几个州县，土豆已经初步推广开来。虽然还不能完全替代稻米，但至少让许多贫苦人家在青黄不接时，多了一份能果腹的东西，卖儿鬻女、入富户为奴为婢的事，比往年少了近半！」

他说得神采飞扬，那是一种看到自己的研究和努力，真正转化为实实在在的、能救人活命的成果后的巨大成就感。

王明远听得也感同身受。

他知道土豆的意义，但亲耳听到它在另一个地方、另一群人身上发挥出如此巨大的作用，那种感觉截然不同。

「子先兄，你这才是真正的功德无量！」王明远由衷赞道。

陈香却摇摇头，认真地说：「这功劳有你一大半。没有你当初告诉我这东西，没有你提供的种植要诀，此刻想在杭州推开，难如登天。」

他顿了顿，眼神变得更加热切：「而且，明远兄，土豆只是解决了『吃饱』的问题。要让百姓真正『吃好』，让大雍再无饥馑之忧，还得靠水稻，靠提高稻米的产量！」

「你之前信里提过的那个想法——『杂交』，我一直在琢磨，也按照你给的一些模糊思路，在做一些尝试。」

他语速加快，显然到了他最专注的领域，「我已经在城外弄了几块小小的实验田，选育不同的稻种，尝试人工授粉……虽然还没有突破性的进展，但我感觉，方向是对的！」

王明远心中一震，杂交水稻！

他当初只是根据前世模糊的记忆，跟陈香提过一嘴这个「概念」，没想到陈香真的记在了心里，并且已经在付诸实践！这份执着和行动力，令人动容。

「子先兄……」王明远看着眼前这个清瘦却目光灼灼、全身心扑在让土地多产粮食这件事上的好友，心中充满了敬意。

「我相信你，一定能成。」王明远郑重道，「让大雍再无饥谨，让天下百姓仓廪充实。子先兄，你是在做一件功在当代、利在千秋的伟业。」

陈香却丝毫不在意，仿佛此事对他来说本就是该做的。

忽然他好似想起什么，看了看天色，道：「光顾着说话了，都这个时辰了。走，我带你们去吃饭，我知道一家酒楼，味道……很特别，我最近很喜欢。」

一直默默跟在后面的王大牛听到「吃饭」两个字，耳朵立刻竖了起来，憨厚的脸上露出期待的笑容。

陈香领着他们，又穿街过巷，来到一处临河的酒楼。

酒楼不大，但生意很好，上下两层几乎坐满，空气里弥漫着饭菜的香气和食客的谈笑声。

陈香显然是熟客，掌柜的亲自迎上来，将他们带到二楼一个靠窗的雅间。窗户推开，正对着楼下缓缓流淌的河水，景致不错。

「把你们的招牌菜，都上一份。」陈香对掌柜吩咐道，又特意补充，「那道鱼，一定要做好。」

「好嘞！陈大人放心，包您满意！」掌柜笑呵呵地下去了。

本章未完，点击下一页继续阅读。