第304章 东单快餐厅（2/2）

明天就是餐厅开业的日子，王海霞今天一整天都蹲在这边，这会儿正指挥着几个服务员搞卫生。

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「差不多就行了，这水磨石的地面还没等用呢，就让你擦反光了。」顾岩笑着说。

「开业嘛，必须让进来的老百姓眼前一亮。」

顾岩走到厨房窗口，一股热气迎面扑来，大厨李国璋正抡铲子抡汗流浃背，其他几个师傅也是各忙各的。

开业前试菜环节必不可少，顾岩这回没叫司机们，而是跟谷志南打了个招呼，请市场的职工们吃饭。

东单菜市场三百多号人，正好也可以测试一下餐厅的接待能力。

东单快餐厅比全民快餐厅的面积还大了一半，大厅里放了48张桌子，挤一挤，应该是可以的。

下班时间一到，市场的职工们乌泱泱地涌进了餐厅。

众人看着曾经熟悉的食堂，如今变焕然一新，满眼都是新。

「你别说，这翻建之后看着就是比以前漂亮。」

「这不废话嘛，你家新房子还能比旧房子差？」

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「都是钱堆出来的，听说花了七万多呢，就这么点地方。」

「诶，我打听了一下，人家顾老板在西城的餐厅现在搞绩效制，听说连服务员一个月都能拿一两百。」

「一两百算什么？人家顾老板都说了，厨子一个月拿三四百呢。

你算算一年多少钱，人家是真舍发钱啊！」

「不用说工资，这两个月食堂的人不还白拿了不少补贴嘛。」

众人议论纷纷，既有对餐厅变化的感叹，也有对老同事们如今境遇的羡慕。

谷志南和市场的一众领导掐着时间走进餐厅，顾岩连忙上前寒暄。

五点多，菜肴陆续出锅，被整齐地置于保温柜上，热气蒸腾，香气飘满了餐厅，众人开始排队打菜。

「嗯，这个味道，不赖！」

「我看菜单，比一般的餐厅便宜多了。有菜有肉，才花一块多。」

「这个价格，这个味道，我天天来吃都行。」

「便宜是便宜，天天吃也吃不起。」

顾岩陪着谷志南、曹新民等市场领导吃完了盒饭，笑呵呵地问：「几位领导觉我们的菜怎么样？有没有什么要改进的地方。」

曹新民擦了擦嘴，说道：「确实有需要改进的地方。」

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「您说。」

「价格还是有点贵啊！要是顿顿来你们餐厅吃，工资只怕不太够。」

众人不由哈哈大笑。

顾岩笑道：「天天下馆子未免太奢侈了。不过我和王经理商量了一下，以后可以给我们市场的职工们提供个福利。」

「什么福利？」曹新民问。

「凡是市场的职工，来用餐一律九折优惠。」

打九折？

众人互相看了看，这力度真不小了。

谷志南笑道：「顾经理这个政策好，这样一来，大家都能享受到食堂租赁带来的好处。」

众人纷纷附和。

顾岩趁机站起来，对着正在用餐的市场职工们宣布了这个消息，顿时引来一阵欢呼。

对于大多数人来说，天天下馆子不现实。

有了这个福利，能省点钱只是一方面。

更关键的是，如果以后带着亲朋好友来餐厅吃饭，结帐的时候打个折，也是件有面子的事。

能够极大地激发市场职工们到餐厅用餐的冲动，顾岩这一招可谓精准地抓住了人性弱点。

但实事求是地说，他确实没打算从市场职工身上赚钱。

就东单快餐厅这位置和此前几十年积累的底蕴，生意只有火爆和更火爆的区别。

翌日上午，伴随着噼里啪啦的鞭炮声。

因翻新而闭店了两个多月的东单食堂重新开业，名字改为东单快餐厅，却丝毫不影响东单地区民众们的用餐热情。

中午十一点出头，餐厅内便已经人满为患。

生意火爆的程度，更盛翻新之前。

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