第194章 祁曼曼：看起来就好厉害的样子（1/2）

莫离想了一会，对于要到哪里去找人一点头绪都没有。

索性暂时把找人的事放到一边，准备再多看看。

随后拿起手机翻阅起经过翻拍的秘方。

林浅寻妈妈给的那个笔记本一共10种秘方，都是偏粤式早茶的菜品。

很巧合的是安然的和苑也是一家粤式早茶，只能说两家的渊源确实不浅。

当然也只是渊源不浅。

在回东海市的高铁上，莫离给安然来了个报菜名，对了一下。

安然很快就确认秘方上这10种菜品和苑都有，随后以和苑的秘方都是之后秦奶奶会传给莫离为由，把和苑对应的10种秘方都给了莫离。

不过，安然也不是白给。

她希望莫离能结合两家之长，对这些菜品进行改进升级。

争取能做出像皮蛋瘦肉粥那种威力加强版。

莫离把两个秘方仔细比对之后，很快就发现两家的秘方在制作方法和用料都有一些差别。

差不多就是师出同门，各自发展，各自改进，最后各自自立门派的发展路线。

10种秘方分别是虾饺、烧麦、豆鼓蒸凤爪、叉烧包、糯米鸡、肠粉、萝卜糕、流沙包、酥皮蛋挞、金钱肚。

抛开莫记小吃已经有的流沙包，还有整整9种美食的制作方法。

考虑到莫记小吃的售卖方式和食物本身制作方式和制作难度。

适合莫记小吃的有虾饺、烧麦、叉烧包、萝下糕、酥皮蛋挞整整5种美食。

至于剩下的豆鼓蒸凤爪、糯米鸡、肠粉、金钱肚这4种不太适合莫记小吃售卖的美食。

就只能等到升级改造成功，直接上和苑的菜单。

除了这9种外，还有一款莫记小吃已经有的美食—流沙包。

一般来说，秘方也是分等级的。

莫记小吃售卖的流沙包是王家的招牌美食属于最高等级的秘方。

安然给的流沙包秘方和林浅寻妈妈给的流沙包秘方，稍逊一筹。

可稍逊一筹也不是完全没用。

完全可以结合三家之长，尝试把制作出比王家流沙包更好的流沙包。

「贪多不烂，还是一样一样来，先从虾饺开始，这款虾饺是林浅寻妈妈重点提过的，是她外公当年的招牌，今天先来个原汁原味的虾饺试试，之后再想办法改进。」

莫离翻了一会秘方后，最后把注意力又放回第一张秘方，也就是虾饺的制作。

「鲜虾仁，肥猪肉丁，笋丁.....先去买菜吧！」

说着，莫离从沙发起身，简单收拾了一下，刚走到大门口，祁曼曼就从外面推开了大门。

祁曼曼有些疑惑的看着莫离。

「什么时候回来的？刚回来又要出去？」

「我出去买菜，准备中午做虾饺，你要吃吗？」

「啊？」

祁曼曼愣了一下，很快反应过来，有些惊讶的看着莫离。

「你不是吧，这么快又准备折腾新菜品了？你的水饺还没上市呢。」

「快了，这次出门不就是为水饺生产线的事吗？基本上已经搞定了。」

祁曼曼没好气的白了莫离一眼。

「所以你就马上开始折腾新的菜品了？莫老板，你也太卷了.

「」

「我又没卷你，你就说吃不吃吧？」

「吃！当然吃！我们现在就去买菜，我倒要看看你又整出什么新活了。

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「莫老板，有段时间没看到你们两位一起来买菜了。

1

「莫老板，今天想要点什么？」

「莫老板，今天的白菜不错，要不要来点？」

莫离和祁曼曼在开元村住的时间不算长，还不到一个月。

可因为莫记小吃在网上爆火的原因，莫离早就是附近的名人了。

莫离和祁曼曼一出现在菜市，卖菜的摊贩们就热情的向莫离打着招呼。

两人在一阵热情的招呼声下来到菜市的海鲜店前。

老板看到莫离和祁曼曼后，第一时间迎了上来。

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