第195章 因为虾饺太好吃，引发的一场难说（2/2）

第五个..

经过十几次尝试后，莫离总算弄出了一张直径约10厘米的薄圆皮。

满足秘方上说的薄且相对均匀，中间稍厚边缘稍薄的要求。

莫离有些得意的看着祁曼曼。

「怎么样......这张肯定合格！」

祁曼曼凑到莫离身边，近距离看了一眼这张虾饺皮。

随后给莫离点了一个赞。

「看样子莫老板这次出去是真的学到东西了啊，果然厉害，小女子甘拜下风！」

莫离心里一乐。

东西确实是学到了，足足10种秘方呢。

不过这拍虾饺皮完全是靠之前累积的包子饺子制作经验慢慢悟出来的。

多少有点一法通，万法通的意思。

只是拍虾饺皮的熟练度还远远不够，教学视频里都是一次成型。

要达到教学视频里那种熟练度估计需要大量的练习。

突然。

莫离想到了一个人。

拍虾饺皮祁曼曼确实不会，可安然一定会！

有必要找个时间找安然请教一下。

学习这种事，特别是要动手实操的学习，有人手把手的教，和全靠自己悟完全就是两回事。

虾饺制作以后要么交给中央厨房统一制作，要么交给食品厂制作成速冻食品。

理论上来说，莫离会不会无关紧要。

可莫离有自己的坚持。

不管是身为莫记小吃的老板，还是莫记食品厂的老板。

如果连自家出售的美食都不会做，像什么话？

莫离要求自己必须会制作，并且要达到熟练掌握的地步。

磕磕绊绊中，莫离完成了两种虾饺的制作。

热气腾腾的虾饺端上了餐桌。

祁曼曼迫不及待的夹了一个虾饺尝了一口，随后一脸惊讶的看着莫离。

「莫老板，对不起，我错了，我不该怀疑你的......明明看着你制作的时候也没感觉有什么特别，为什么会这么好吃？」

莫离心里一乐。

这些虾饺除了一开始拍虾饺皮拍得有些奇形怪状，导致包出来的虾饺卖相不行。

整个制作过程都是严格按照秘方进行操作的。

而这个秘方是这次获得的所有10种秘方里最重量级的一张，是人家的招牌。

能不好吃吗？

莫离指了指另外一份虾饺。

这一份都是用冷冻的整虾制作的，理论上来说肯定是不如用生猛的新鲜活虾制作的好吃。

不过，莫离在虾饺刚蒸制好还没有端上餐桌时，把两种都尝过了。

冷冻虾制作的虾饺确实不如新鲜活虾制作的虾饺，可差别远没有想像中那么大。

反而是因为知道是冷冻虾制作的虾饺，提前放低了预期，等真正吃到嘴里时，还有一种出乎预料的惊喜感。

「试试这一笼...

」

祁曼曼有些不乐意的撇了撇嘴。

「我不......明明有活虾做的，我干嘛要吃冷冻虾做的，让你糊弄我？」

「你看，刚刚还说错了，现在又怀疑我..

「」

祁曼曼白了莫离一眼。

「我又没说这个一定不好吃，只是肯定没有新鲜活虾做的好吃。」

「说是这么说，可你都知道这是冷冻虾做的，放低预期，说不定有惊喜呢？」

祁曼曼有些狐疑的看了莫离一眼。

「你真的没打着用冷冻虾制作的虾饺把我喂饱，然后你一个人独享鲜虾制作的虾饺的主意？」

「祁曼曼，我在你眼里就是这样的人吗？」

「这虾饺这么好吃，依我看，难说..

」」

......