第740章 陈半仙（2/2）
「今天不下乡，去深城的门店。」
「老板，有目标吗？」
「没有，去城里，随便逛。」
这一年房价上涨加速，但靠谱鲜生旗下的铺面数量也越来越多。
由原来的200余家，涨到了400余家，主要分布在花城、深城、京城、沪市等大城市的新建住宅小区。其中，蔬菜门店数量也扩张到了312家。
其余的则是水果店，和空着的铺面。
经营模式仍然没变，蔬菜和肉类一起，水果则是单独开店。
到了深城，直奔关内，在罗湖时，陈家志进入了第一家门店。
货架干净整齐，叶菜鲜嫩。
他特意在肉档前停留了一会儿，想观察分割师的手艺。
「靓仔，买什么肉？」
分割师是个年轻男子，穿着洁白的短袖制服，此刻也没别人。
陈家志笑道：「你这猪肉保新鲜吗？」
「那肯定新鲜，我们不卖隔夜肉。」
「你分割猪肉的手艺怎么样，我只想要瘦肉，不想要肥肉。」
「也能给你割，但完全是瘦肉也不好，吃猪肉还是要带点肥肉。」
可能是这会儿人少，分割师没有丝毫不耐心。
「我可是经过培训的，知道北大屠夫不，那就是我的老师。
你大可以相信我的手艺，肥瘦肯定给你切得刚刚好。」
陈家志又和他掰扯了几句，等另有客人来买肉时，才观察到了分割师的手艺。
动作很流畅，割肉时，也不经意带了点边角肥肉，刚好在客人的承受范围内。
陈家志又去了其它门店。
结论和他在报表上看到的相差不多，门店卖猪肉的利润率在持续提升。
这得益于屠夫学校的培训发挥作用了，分割师的技术在持续提升。
调研完门店，陈家志又去了布吉，与刘明华、周小熊等人进行了交流沟通。
深城的蔬菜业务不比花城差。
在布吉农批，靠谱鲜生也从二三流批发商，挤入了第一流的队伍。
尤其是宁夏菜心的稳定供应，让靠谱鲜生风头无俩。
因为其余几家稍有竞争力的同行，纷纷在宁夏折戟，第一年的出菜效果都不是很好。
卖独家总是能获取暴利。
和刘明华、周小熊的交流很短暂，陈家志在傍晚时就回了花城。
这时，王亮还在天河等着，陈家志提前和他打了电话，聊聊门店管理的事。
虽说问题不多，但他要让王亮知道他去调研了。
而且是随时随地抽查。
这才能让其时刻加强日常管理。
说完问题，陈家志又提起了发展目标，「今年能开到400家店么？」
王亮没有迟疑，「400家没问题，现在几个主要城市的配送中心都建起来了，蔬菜供应跟得上。猪肉分割师培训也进入了正轨，只是明年推出生态土猪后，北边的城市供应不上。」
「北边先不管，如果土猪肉卖得好，自然会北上建养猪场。」
陈家志想了想，又说：「关于生鲜业务的长远规划，你还记得吗？」
「上市嘛。」
「所以，你要考虑一下，如果生鲜业务从集团剥离出来，单独成立公司，该怎么经营。」
「明白。」
王亮一听老板的话，就清楚蔬菜门店业务得到了老板的认可。
即将走上市之路。
生鲜业务也确实发展得很快，300多家门店，一个月能贡献约8000万元的销售额。
已能冲击年营收10亿元的门槛。
更难得的是亏损的店很少，95%以上的老店都能稳定盈利，新店里也有一半开店即盈利。虽说有体系因素，但门店的经营能力也并不差。
对陈家志来说，让门店上市，一是想融资获得资金，加快发展速度，完善终端渠道。
二也存了未来套现的想法。
因为未来生鲜电商冲击的缘故，他本身并不看好线下生鲜零售的长远发展。
这也是很苦的生意。
但想构建蔬菜全产业链体系，又不得不做零售。
且现在在生鲜零售赛道上，靠谱鲜生已不再是独家。
即使是水果零售，也有了百果园等后起之秀。
但对水果零售连锁，陈家志的兴趣就更不大了。
种一些必然能回本赚钱的水果，再做一做水果批发赚轻松钱，这样的生意才是好生意。
比如榴梿，马来西亚的1200亩猫山王榴梿已全部种下。
同时，薛军也分别引种了几株榴梿树到海南、西双版纳，且已经栽种成活。
但国内还没榴梿挂果的例子。
薛军在犹豫要不要在国内置榴梿园，陈家志却是决定直接莽。
海南和西双版纳种榴梿应该都没问题。
另外，陈家志也已把牛逼和李秀吹出去了，要让她体验榴梿采摘。
自然是越早实现越好。
随着8月结束，今年花城的台风和去年几乎如出一辙，台风很少，雨水却不少。
没有超强台风，江心菜场和绿田农业的大棚始终安然无恙。
薄膜也一次没拆过，就这么顺利的度过了7~8月。
在这两个月里，两个菜场也种出了大量叶菜。
因为高温，亩产量不高，但胜在生长快，只算生长期，20天便能出一批叶菜。
去年建设大棚投入的成本，也早在年初那一批果菜时就已收回。
这几个月叶菜完全是纯赚。
江心菜场、绿田农业每个月发工资时，都像过年一样。
有了更高的收入，菜工也普遍能忍受种大棚的辛苦。
9月初。
易定干再一次巡田归来，一见面，其就再次调侃道：
「陈半仙功力深厚，这都大半年了，还没见一个台风登陆，简直牛批！」
陈家志选择了沉默。
明年就是2006了，因台风影响，菜心价格创了新高，他不可能不出手。