第7章 ：火锅胖哥（2/2）

可抽取词条：

1、【卤菜·卤香四溢】（绿）：可使卤菜卤香味更浓，风味保留时间更长。

2、【熬汤·大骨浓汤】（绿）：熬煮骨汤时，可令骨料更容易出味，略微增加骨汤风味浓度。

3、【炒饭·油润浓香】（蓝）：制作炒饭时，使炒饭更加油润饱满，香气更加浓郁丰富，明显增加美味程度。

4、【火锅·麻辣鲜香】（紫）：制作火锅汤底香料时，可使麻辣味和牛油香味更加突出，令烫煮食材更加鲜香可口。

可抽取脂肪：41.9kg

四个词条，两绿一蓝一紫，这在陈知味所见的厨师里，算是很强的选手了。

他激活系统以来的这些天，吃过的餐厅里，厨师身上词条几乎就没有超过3个的。

而且大都是蓝色以下的品质。

紫色的更是一个都没见到。

结果到了这边，见到的第一个选手，就是有着紫色词条的高手。

果然，能来这节目的，都是全行业的高手。

这次算是来对了。

只是扫了眼词条，陈知味就收回了视线，笑着回答：「我的人设是踢馆探店UP主。」

「踢馆？这么嚣张？」

宋杰乐了声，随即才惊讶问：「你是探店UP主？」

「对。」

陈知味顺手拿过背包，取出了自己带来的拍摄器材：「我主业就是做探店美食博主的，主要内容就是探店，还有复刻美食。」

「那为啥子叫踢馆嘞？」

宋杰愈发好奇了：「要是不好吃，你还会砸场子吗？」

「那倒不是。」

陈知味笑着解释：「我吃到不好吃的店，一般就不会发出来。」

「如果遇到好吃的店，好吃的菜，我就会试着在家里复刻出来。」

「然后再把过程拍成教学视频发出来，教给我的粉丝。」

「导演觉得这就像是电影里踢馆一样，就起了这个人设标签。」

「那确实像踢馆哦！」

宋杰深以为然：「人家的拿手菜，都让你复刻出来教给别个了，还不是踢馆？」

「其实没那么严重。」

陈知味笑着解释：「我能复刻出来，不代表我的粉丝能复刻出来，绝大多数的人都只是看个热闹。」

「不是经常做饭的人，想要做好一道菜，哪有那么容易？」

「更何况有些还是很难做的大菜了，在家里复刻更难。」

「就比如佛跳墙，光是发各种干货，就得十天半个月。」

「普通人哪有那个时间精力去复刻？」

「有那时间，花点钱出去吃不好吗？」

「所以现在很多厨师都在网上拍教学视频了，因为真没多少人愿意花那么多时间研究做菜。」

「稍微麻烦点的菜，在家做，真不如去外面吃划算。」

「那确实。」

宋杰显然是确实型人格，认同的点头附和：「就像涮火锅一样，在家里也能涮火锅，买块火锅底料，架起锅煮就完了。」

「但为啥子好多人还是要去店里吃呢？那还是有区别。」

陈知味也点了点头：「店里菜品多，而且底料味道不一样。」

「就像你们重庆火锅，各家的底料都有秘方，吃起味道都不一样。」

「那确实！」

宋杰骄傲的昂起了头：「我家的火锅店，那是开了四十五年的老店咯！老客户都是冲着我家的火锅底料来的。」

「我家的火锅味道，那就是和别家不一样！」

陈知味也没有关房门，说话间，一个身影从门外走过。

宋杰正吹着牛，看到那个身影，赶忙伸手喊了声：「朱师傅！」

陈知味也看向了门口。

刚刚过去那个人，身上有一抹橙色的光。