第37章现场烹饪的表演（1/2）

食戟开始后，谷川克也立刻从料理台上抄起准备好专门用来处理大型金枪鱼的特殊厨刀鲔包丁。

鲔包丁修长的刀身精准劈砍在蓝鳍金枪鱼的身上。

很漂亮的一刀，谷川克也干净利落地就将蓝鳍金枪鱼两侧的硬鱼鳍、鱼尾除去，利落的动作没有不小心拉扯到金枪鱼的鱼肉。

在快速的处理完鱼鳍鱼尾后后就开始处理鱼鳞，蓝鳍金枪鱼表面退化的鱼鳞被紧贴鱼身的鲔包丁刀背轻松刮除。

蓝鳍金枪鱼纤细圆润的鱼鳞星星点点地从刀刃上落在了料理台上。

在金枪鱼的粗处理完成后，谷川克也手中的鲔包丁就精准无比刺入金枪鱼的鳃下处，猛然的挥臂，鲔包丁稳稳将金枪鱼的头部切下来。

……

「好强的臂力。」

「这个家伙居然这么轻描淡写的就将金枪鱼的头部给切下来，用鲔包丁处理金枪鱼通常可是需要两个人配合。」

「喂喂喂……现在应该在意是他展现的刀工吧？蓝鳍金枪鱼鱼身和鱼鳃相连部位可是完全保留下来啊！」

……

随着谷川克也开始分割蓝鳍金枪鱼，观众台上有着不少观众的口中顿时发出阵阵惊呼声。

难怪谷川克也能够通过远月高中部的入学考试呢？从他的这一手刀工就能够看出他的厨艺不弱。

修长的鲔包丁紧贴着金枪鱼脊骨沿着鱼身中线继续下刀。

噗通…噗通……

蓝鳍金枪鱼的背部肉和腹部肉就被精准地取了下来，按照左右两侧分成了四块主肉，整整齐齐躺在料理台上面。

「粗分割完成。」

「现在剩下的拆分剥离腹部肉中的大腹。」谷川克也在长长吐出一口气后，随即就换上专门的刺身刀。

鲔包丁的刀身修长且厚重，适合用在整鱼的完整分割上，并不适合对鱼肉进行精细分割。

……

「哦哦哦！」

「真不愧是通过高中部入学开始的谷川前辈，食戟刚开始这么快就完成蓝鳍金枪鱼的分割。」

「而且分割蓝鳍金枪鱼的技术还是如此的完美。」

「粉色的腹肉，肉质细腻如同大理石的纹理，绵密的脂肪像美丽的雪花，闪耀着无比动人的光泽。」

「哎嘿！」

「丽酱我都不敢想像这样完美的鱼腹肉，吃进嘴巴的时候究竟会是一种什么样的感觉？」川岛丽轻捧着脸庞开始卖萌。

「当然了。」

「现在丽酱我可也同样更好奇谷川前辈准备烹饪什么样的料理呢？但丽酱我想谷川前辈的料理，应该是非常美味的料理吧！」

「啊啊啊啊！」

「丽酱！」

「丽酱！丽酱！」观众席上性压抑的远月男生们，瞬间就因为川岛丽的撒娇而齐声呼喊起了她的名字。

……

「哼哼哼。」

「食戟的这个主持人倒是有眼光嘛！」听到川岛丽的称赞声后，收起刺身刀的谷川克也的脸上，不由露出几分得意之色。

前面在答应和项籍的食戟后，谷川克也在食戟开始前的这三天的时间里，可都一直在进行着处理金枪鱼的特训。

而谷川克也准备的特训就是为了刚刚的那一刻。

食戟对决！

不仅仅是在厨艺上的比拼，同样也是料理人烹饪过程的碰撞。

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