第40章新奇生鱼片：我打平了，烈冰鲜鲷山输了（1/2）

刺身料理烹饪的内核要素总有三个。

首先是食材。

刺身料理使用的食材要拥有着足够的风味，而且必须绝对新鲜，同时在处理全程低温锁鲜。

其次是刀工。

只有足够精准的刀工才能够最大程度保留食材的口感。

最后是蘸料。

虽然在传统的高端吃法中，新鲜度极高的优质刺身有直接生食、不蘸酱汁以凸显本味的吃法。

但对于食材、刀工的要求无比的严苛，毕竟配合刺身食用的蘸料同样也是组成刺身料理风味的一环。

刀工的话。

项籍的七星瞬断刀舞当然是没什么可说的，毕竟黑暗料理界的刀工秘技甚至不是普通人能知道的。

问题出在食材。

真鲷的风味虽然也很出众，但怎么能和野生的蓝鳍金枪鱼经年累月不断积累下来风味相比啊！

……

「啊哈哈哈！」

「这个家伙竟然就这样结束了烹饪了！」眼看项籍按下结束铃后，谷川克也眼中露出狂喜之色。

这个家伙居然想用纯粹的真鲷刺身和自己的蓝鳍金枪鱼对抗，而且还是自己难尽全力烹饪的炙烤金枪鱼腹。

真是不知道天高地厚！

自己赢定了！

你这个混蛋就等着一会从远月灰溜溜的滚蛋吧！

「项籍前辈。」

「请问你的料理真的完成烹饪了吗？」在从项籍刀工中回过神来的川岛丽，举着麦克风地问道。

结束铃响。

即便项籍想要继续烹饪也是不可能的，食戟规则就在那里，但川岛丽她心里面还是好奇的忍不住啊！

蘸料的重要性。

川岛丽可不认为项籍不会知道，而且距离比赛结束还有不少的时间，但项籍还是毫不犹豫按铃了。

这里面一定存在什么特别的理由。

「完成了。」

「我的这道料理新奇生鱼片就是没有酱汁的。」项籍一边推着餐车，一边回答起川岛丽的问题。

「新奇生鱼片。」

「原来就是项籍前辈这道料理的名字么？目睹完项籍前辈的刀工，丽酱我也很好奇项籍前辈料理会是什么味道。」

「哎嘿！」

「只是对项籍前辈的料理感到好奇的人应该不只有丽酱！丽酱想大家也都和丽酱是一样的吧！」川岛丽卖萌摆出了个剪刀手。

但现在会场里面可没有半个人在意川岛丽的卖萌，即便是各种看川岛丽不爽的角崎泷也是一样。

此时此刻。

角崎泷就只想要快点品尝到项籍他的料理，毕竟角崎泷担任评审员就是冲着项籍的料理来的。

该死的！

难道我就这么没有魅力么？看着鸦雀无声的会场，川岛丽咬牙切齿的暗暗将项籍也给嫉妒上了。

刀工厉害了不起啊？

项籍他能和自己一样穿着JK么？能和自己一样撒娇么？能和自己一样卖萌么？能有自己可爱么？

而记恨上项籍的还有谷川克也。

没有酱汁？

这个该死的混蛋究竟是有多看不起自己啊？居然认为不使用蘸料的刺身料理就能够赢过自己么？

是的！没错！

刚刚项籍回答川岛丽的话，在谷川克也的眼中就是在看不起他，就是嘲讽他的料理不够格。

只是谷川克也真是误会了项籍。

不用蘸料。

项籍可不是在看不起他，而是认真的对待这场食戟，因为新奇生鱼片的原食谱就是不用酱汁的。

原汁原味的发光料理。

项籍没有对老祖宗雷恩留下的这道料理做出任何的修改，就可以看出项籍究竟是有多重视这场食戟。

……

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