第83章糯米糖酥饺和圣雅克扇贝饺子(2/2)
这个家伙一点都不可爱。
……
啧啧啧~
真不愧是未来远月十杰中第四席的存在,这道改良自中华料理的糯米糖酥饺,真是很有想像力的料理。
香料不等式经验值+1。
而在品尝完茜久保桃的料理后,项籍就心满意足地朝着司瑛士的料理走了过去。
司瑛士最擅长的是法式料理,而他在这次饺子大会上拿出来的饺子当然也是法式饺子。
什么?法式饺子?
法式料理里面居然也有着饺子这样菜品么?
当然了。
饺子说到底无非就是面皮包裹馅料的料理,在世界各国料理里面都有差不多形式的菜品。
更不用说,现在随着世界各地的料理人间的相互交流,不同料理体系间的边界也已经越来越模糊。
有着越来越多融合不同国家料理体系的创新菜品出现,例如像是荔枝披萨,芥末椰奶生腌……
无论出现什么样猎奇菜品都不奇怪,相信料理人、美食家对于料理边缘的探索心和好奇心。
但好在司瑛士是非常传统的料理人,不会像某位传说中龙厨师一样,在比赛里面放飞自我的做出奶油通心粉饺子这样的鬼东西。
圣雅克扇贝饺子。
法国北部沿海地区的经典家常料理,是法式料理里的经典前菜。
司瑛士用黄油轻轻煎过的圣雅克扇贝饺子,手工擀出的意式薄皮焦香酥脆,面皮中的小麦、橄榄油、黄油交织的香气交相辉映。
酥脆的外皮咬透后,淡奶油混合著扇贝鱼泥的馅料带著白葡萄酒的酒香。
清甜的扇贝肉润嫩就像是吹拂的夏日海风。
司瑛士的料理将食材本身的味道发挥到极限,每一口下去都能够体会到食材最原本的风味。
香料不等式经验再度+1。
在品尝完司瑛士的圣雅克扇贝饺子,项籍就朝着下一个料理台走了过去。
至于说司瑛士?
现在可正和小林龙胆她们一样聚集在项籍料理台的前面。
现在草草举办的第一届极星寮饺子大会可没有太多的的流程。
评审阶段也就是司瑛士他们这些参赛选手们间相互品尝对方的料理,然后再相互的打分而已。
不单单只有司瑛士,黑木场凉他们在完成各自的料理后,也都跑项籍料理台前面。
火焰饺子!
中华料理界特级厨师创造出来的食谱,黑木场凉们可是迫不及待想要试试看它的味道。
……
「诶诶诶?」
「这是什么情况,项籍君竟然准备了两种不同的饺子么?」来到项籍料理台前后,小林龙胆看着面前的饺子猛然间就瞪大她的眼睛。
除了火焰饺子外,项籍的料理台还有着道碧绿的饺子。
绿色的饺子。
红色的酱汁。
这道饺子被项籍摆出凤凰展翅的立体造型,美得让人移不开眼睛。
凤凰翡翠饺子!
项籍在每日拍卖行里面获得的由及第师傅创造的饺子食谱,在这个时代振翅啼鸣。