第113章 早餐考核,食戟最爱的鸡蛋(1/2)
」菠菜————,意面里面的那股清甜是菠菜。」
「没错,就是菠菜。」
「意面里面掺入的菠菜汁,它的清甜不仅中和了肉酱的辣味,还提升了肉酱的酸甜适口度,进一步增强了料理的风味。」
「不仅如此,料理里面减少了欧芹、月桂叶、肉豆蔻粉等西式香料的使用。」
「这样的做法不仅增加了料理独特的风味,而且使得风味更加清爽。」多纳托梧桐田缓缓睁开了他的眼睛。
「项籍,合格。」
「项籍同学,你是怎么想到将中华料理里面的四川料理和意式肉酱面结合在一起的。」多纳托梧桐田看着项籍悠悠的开口道。
「而且将两者风味结合如此的巧妙。」
多纳托梧桐田的问题脱口而出时,教室里面学生们的目光立刻就全都集中在项籍的身上。
刚刚多纳托梧桐田问的这个问题,同样也正是他们好奇的问题。
但在课题教室里也有着学生对这件事完全没有任何的兴趣,她就是茜久保桃。
不同于其他人,茜久保桃在闻到项籍这道意式肉酱面散发出来的香气,就已经知道项籍是怎么想出这一道料理的。
凤凰翡翠饺子!
是的,没错。
项籍的这道意式肉酱面的创意灵感就是来自凤凰翡翠饺子,更准确说,是来自及第师父对于四川辣酱这门食材的应用。
在料理中弱化川菜的重麻辣感,用来适配不同地区、不同食客的口味。
料理是要结合用餐食客们的情况,灵活运用自己掌握的知识,而不是一味地照本宣科。
远月离宫。
在项籍和茜久保桃回到这里的时候,拖着司瑛士的小林龙胆就已经迫不及待冲到项籍的面前。
「项籍君,听说今天你在课题里面学到中华龙厨师留下的意式肉酱面。」小林龙胆说话的时候,脸上满是渴望的表情。
——
想吃,想吃,好想吃。
小林龙胆的表情简直就像是把这句话刻在脸上一样。
「是的,梧桐田前辈在今天课题上面确实是教给我们一道意式肉酱面的古代食谱,但是不是中华龙厨师留下来还不一定呢。」项籍有些无奈地解释道。
「晚上煮给我吃,我想吃。」小林龙胆完全听不见项籍的话。
「好的,晚上我煮给你。」
「太棒了。」听到项籍的话后,小林龙胆瞬间发出了愉悦的欢呼声。
而看到面前高兴的小林龙胆,茜久保桃则有些表情不开心地抱紧了怀中的布偶熊。
项籍今天在课题里面学到的意式肉酱面,自己也会做的,但小林龙胆却一句话都没有问过自己。
「项籍君,我————」在小林龙胆说完后,司瑛士也目光熠熠地盯着项籍。
「晚上我教你。」
「谢谢,项籍君。」司瑛士刚刚开口可不是像小林龙胆一样馋了,而是在好奇那道意式肉酱面的食谱。
晚上的课题同样还是熟悉的套餐试炼,套餐的份量还在增加。
但是项籍、司瑛士他们还是轻松地通过晚上的套餐试炼,小林龙胆更是副生龙活虎的模样。
「意式肉酱面,意式肉酱面,我喜欢吃的意式肉酱面。」
「司,我们现在快点去宿舍找项籍君吧。」小林龙胆眨巴着眼睛看着面前的司瑛士,已经迫不及待想大吃上一顿了。
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