第110章 最后晚餐都有了，意式肉酱面算什么？（2/2）

意式肉酱面。

意大利经典的国民级主食，也是全世界普及度最高的意式料理，料理的内核是以慢熬制作出来的肉酱。

不同种类的肉酱，会赋予意式肉酱面不同的灵魂。

例如传统的意式肉酱面使用的番茄、牛肉制作的肉酱，风味浓郁醇厚，突出番茄的酸甜感。

意式海鲜肉酱面则是在基础的肉酱里面，加入虾仁、蛤蜊、鱿鱼等海鲜，赋予意式肉酱面海鲜特有的鲜甜，并让整体风味变得更加清爽。

除了海鲜肉酱，还有菌菇肉酱、芝士肉酱等等不同的变种菜式。

无论是什么样的料理在传到世界某个地区的时候，往往都会很快被当地料理体系同化吸收，然后形成具有当地特色的融合料理。

而在多纳托梧桐田开出他的条件的时候，项籍心里面早就已经形成了大致的料理构思。

在转身离开了多纳托梧桐田的面前后，项籍就径直朝着食材台走了过去。

虽然课题同样都是按照发布的食谱完成一道料理，但多纳托梧桐田可没有像剧情线中的四宫小次郎那样，故意使用不合格的食材以此来淘汰更多的学生。

不仅如此，在食材台上面还有着大量在食谱之外的食材。

并不是所有的料理人都是食谱至上的守旧主义，绝对不容许任何人修改自己的食谱，无论是何种理由。

例如沙佩尔教授，剧情线中沙佩尔教授不仅没有对幸平创真使用蜂蜜软化牛肉的行为提出任何批评，反而是对他这种灵活应用知识的做法大加赞赏。

料理可从来都不是什么一成不变的死板教条，意外进发出的奇思妙想，有时候反而会造就出不一样的人间美味。

而了多纳托梧桐田的这种放开，倒是省了项籍不少的时间，毕竟项籍的料理需要的食材可有着很多都不在了多纳托梧桐田拿出来的这份食谱里面。

「嗯哼，菠菜、辣椒、花椒，还有红糖————」

「项籍同学究竟会有什么样的创意，烹饪出什么样的意式肉酱面出来呢？这可真是叫人期待。」多纳托梧桐田的目光扫过项籍挑选好的各种食材。

在带着挑选好的食材来到一处空的料理台后，项籍立刻就动手开始烹饪。

普通面粉、粗面粉、鸡蛋、盐————

——

即便项籍在今天以前从来没有做过手工鲜意面，但面食的制作的工序基本上都是大同小异，主要就是在发酵时间、揉制手法上面有着区别。

是的，没错。

多纳托梧桐田在课题中拿出的这份食谱，料理烹饪从制作意面开始。

所以多纳托梧桐田给学生们准备的食材里面，就没有成品的意面，而是给学生准备好了各种用来制作意面的材料。

而制作意面也是这场课题对于远月学生们的第一个考验。

白案和红案，它们是两种完全不同的烹饪逻辑。

虽然制作意面是难不住远月的学生，但在这个过程里面就已经将远月学生们开了差距。

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