第168章 千层蛋糕,雨林蜂蜜的蜜河(1/2)
在宣布完后,川岛丽就立刻退到了旁边,川岛丽还是忍不住好奇得看了一眼,想知道小林龙胆在预选赛上做的料理究竟是什么。
只是在看清小林龙胆料理的时候,川岛丽就不由得呆愣住了。
但不是因为小林龙胆完成料理有多么的特别,而是因为小林龙胆盛上来的料理实在是太简单了。
千叶蛋糕。
一种非常常见的蛋糕点心,蛋糕的表层拥有着类似竹叶装饰纹路的蛋糕,甚至都算不上独立品种的蛋糕。
蛋糕的品种可以通过制作工艺、原材料和地域特色来进行划分。
至于说装饰的纹路?
如果有料理人认为在料理的装饰、造型稍微得修改一下,就是创造了一道全新的料理,这可是会被其他料理人教做人的。
料理界可不是时尚界。
嗯啊~哼~
喜多修治等人拿起桌面的刀叉切开小林龙胆的千叶蛋糕时,千叶蛋糕在切开的过程中发出清脆的声音。
酥脆的脆皮。
小林龙胆的千叶蛋糕可不是普通的海绵蛋糕、戚风蛋糕:而是智利标志性的经典点心—千层甜点。
整块蛋糕由大量酥脆的薄酥皮,搭配牛奶焦糖酱层层叠加制作成的。
入口的刹那,干日向子在内的五位评审员们立刻就发出幸福愉悦的呻吟声。
千叶蛋糕的口感层次非常地明显。
薄酥脆皮和绵密黏糯的焦糖酱形成鲜明的对比,而在焦糖酱里面还加入增加香气的坚果。
口感浓郁厚重的甜度缺没有让人发腻的感觉,反而是有种出乎人意料的清爽轻盈感,就像是森林中吹出来的山风。
干日向子她们感觉自己仿佛要溺死在小林龙胆这道料理无比甜蜜的蜜河中。
「这是蜂蜜?」
「龙胆你的牛奶焦糖酱里面用的不是糖,而是蜂蜜。」同样正在品尝千叶蛋糕的项籍,一口就识别出了小林龙胆在料理里使用的特殊食材。
「嗯嗯,真不愧是项籍君你呢?」小林龙胆眨了眨她金色的眼睛。
「没错,就是蜂蜜。」
「我的千叶蛋糕确实没有使用糖,而是使用了蜂蜜来作为甜味的来源。」
「而且是亚马逊森林里面出产的野生蜂蜜,我可是花了不少钱,才从导游的部落里面买到了一点。」小林龙胆抱怨地说道。
「难怪,难怪我尝到了和别的蜂蜜不太一样的特殊香气,原来龙胆你使用的是雨林蜂蜜么?」项籍默默将雨林蜜蜂给加入到他香料不等式的数据库中。
「项籍君,除了热带雨林的蜂蜜外,我的料理还使用了一种特殊的食材,你吃出来了么?」小林龙胆突然间凑到项籍的面前。
「蜂蛹,对吧?」
「龙胆你在千叶蛋糕每一层的酥皮里面都加入了磨碎的炸蜂蛹。」项籍瞬间就直接说出答案。
「真的是,果然还是难不住项籍君你呢。」
「不过,项籍君你真的没有和那位薙切家的公主一样的神之舌么?」小林龙胆忍不住的再度追问道。
「神之舌吗?」
「我可真的没有这种东西,而且比起神之舌,我还是更想要超味觉。」项籍轻笑的回答道。
「超味觉?」
「那位传说中最强龙厨师刘昴星所拥有着的天赋么?」小林龙胆若有所思地看了眼面前的项籍0
而在项籍和小林龙胆聊天的时候,干日向子她们也终于从小林龙胆千叶蛋糕甜蜜的蜜河里面爬了出来。
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