第972章 真下药了(2/2)
田所惠鼻子吸着,而不仅是她,料理教室里的其他人,也是抽动着鼻子。
神酒的味道,独特而又诱人。
「一种别的地方产的葡萄酒酒液,味道据喝过的人说是极好的。」
布罗利回答,而随着大火煮沸,酒精蒸发,空气中的味道逐渐变得迷人起来。
铲子刮起锅底所有焦化的肉渣,加入刚才腌制肉一个小时内熬制的牛骨高汤,让汤汁高度没过肉块,再加入百里香束,香叶,少量盐和黑胡椒。
「接下来,就是盖盖焖煮,小火慢炖了。」
「大火是不是能快点?」
布罗利闻着空气中飘散的香味,咽了咽口水就问。
「不能,大火会让牛肉收紧发硬,导致口感不佳。」
「行吧,我就问问,对了,这些口蘑和珍珠洋葱什么时候下?」
「最后30分钟下,太早下这些只会被炖烂。」
田所惠盯着锅,嘴里念着过去了多少分钟,似乎依旧有些紧张。
「不用这么记时间吧,讲台那边不是有钟表吗?」
「抱歉,我只是有些过于紧张了,毕竟,我要是再得一个E评分的话,就要面临被学校劝退的处置了。」
「行,那我陪着你计时吧。」
「,这怎么好意思。」
「没事,我们两个人计时,总比你一个人更准,而你也不用太紧张,因为我也会帮你计时。」
布罗利说着,就走到田所惠的身边,陪少女一起盯着炖煮锅看。
「还剩45分钟————」
两个人同时念时间,让少女感觉有点怪怪的,她小心看了眼旁边的布罗利,不知道为什么内心的紧张情绪渐渐消散。
【田所惠,幸福数值提升中。】
布罗利只是陪着计时,少女的幸福数值就不断提升,这让他非常欣慰。
在到了31分钟的时候,他就去处理白口蘑。
其中部分白口蘑对半切开,部分则是切片处理。
黄油下锅,珍珠洋葱加入少许白糖,煎至焦糖色。
换锅,大火干煎口蘑炒干水分。
然后,把这些都加入炖煮锅中。
最后是收尾调味,需要捞出香叶,百里香束,品尝酱汁,微调盐和黑胡椒。
「酱汁浓稠光亮,可以出锅了。」
田所惠拿来盘子,一份份勃艮第红酒炖牛肉被盛出来。
两锅肉炖出了六份标准餐量,表层撒上切碎的欧芹,香气就直往鼻子里窜。
「接下来,我们就要端过去给罗兰老师品尝——
「不,我们要先品尝,看哪份味道最好,再端过去。」
「,还能这样做?」
「就是为了能这样做,我们才做这么多炖牛肉的不是吗?」
布罗利端起一盘正常的,就拿起刀叉开切品尝起来。
牛肉酥烂,像是丝绸一样在舌尖化开。
酱汁浓稠丝滑,风味层次丰富,有红酒的果香和微酸,培根的烟熏咸鲜,蔬
菜的天然甘甜,香草的清香,欧芹的清爽。
布罗利的脸上露出了满足之色,肚子也咕噜噜叫起来,像是被引发了馋意。
田所惠看着他脸上的表情,不由咽了咽口水问:「好吃吗?」
「美味,不信你尝尝。」
布罗利回答,给少女切了一块,叉过来就喂给了她。
「嗯,有点烫嘴,但好吃。」
田所惠呼呼抿着软糯的肉块,却是感觉这次应该是稳了。
「来,再来试试我这个用其他酒液炖煮出来的牛肉。」
布罗利见此,又给切了一份神酒版本的牛肉,而这部分的炖牛肉表面却隐隐有着泛彩色的光芒。
他把肉块直接喂进田所惠的嘴里,而吃下去的田所惠的反应倒不是很剧烈,只是脸上浮现傻笑之色,眯着眼睛,咕囔着自己毕业了的话。
「喂,醒醒,你没事吧?」
布罗利叫了少女几声,但对方依旧傻笑,不得已只能抓住她的肩膀,摇晃了起来。
「啊,我不是在毕业典礼上吗?」
可能是神酒稀释过使用的原因,田所惠陷入的迷醉状态很快就被打断,她睁开眼就有些迷糊地问。
「什么毕业典礼,我们不是在做勃艮第红酒炖牛肉吗?」
「?!」
「你刚才看到了什么?」
「鸣,我从远月学园毕业,老家的家人们在为我庆祝,然后突然地震,紧接着就————」
田所惠缩着脖子回答,声音越到后面越弱,她的脸蛋也是越来越红,她不知道自己为什么突然就有那样不切实际的幻想,还沉醉进去将之当做真实,而这一番表现,还落到旁边同伴的眼中,这简直就是丢死了个人。
「嗯,看来长时间的炖煮,并没让神酒的效果消失,而是被肉块吸收。」
布罗利摸了摸下巴,有了结论。
「啊,你是说我刚才的妄想,是吃了你下入其他酒液的牛肉的缘故?」
「十有八九,应该就是这样。」
「布罗利先生,你那酒里面,不会是下了什么会让人上瘾致幻的违禁品吧?」
田所惠有些担心起来。
「只要你不是酒鬼,上瘾应该不会,至于里面有没有违禁品,老实说,我也不知道。」
布罗利实诚回答,然后他也切了一口,品尝起来。
可能是精神强悍的缘故,他并没有出现致幻的效果。
而加了神酒炖煮的炖牛肉风味,却是比正常的勃艮第红酒炖牛肉风味更加复杂。
但可以确定的是,这玩意的美味程度,至少是前者的数倍,布罗利只是品尝一口后,就三下五除二地把一整盘牛肉全部解决掉,连盘子里的汤汁都没放过的那种。
「布罗利先生,要不,你给我再尝尝?」
田所惠见此,想到了刚才吃到这肉脑中浮现的幻想,忍不住就说。
「行。」
布罗利点头,再次切肉投喂给田所惠,这次有心理准备,倒是没再出现幻想,她只觉得神酒炖牛肉在自己嘴中化开,醇厚甘甜的滋味在自己的味蕾间绽放,呼吸变重,口水不断分泌,整个人的毛细孔都张开了那般。
两人在下面你一口我一口的,讲台上的罗兰.夏佩尔则是眼角抽搐:「混蛋,你们两个家伙到底是来上课的,还是来开小灶的,别把料理吃完,留一口交作业啊!」
怒吼声在教室内回荡,一群学生被镇住的同时,布罗利和田所惠才从神酒炖牛肉的美味中反应过来。