第991章 理论可以，实践应该也OK，满分答卷！（2/2）
横切、竖切、斜切。
切丁、切丝、花刀。
7道料理，直接把基础刀工和高端刀工的技巧，全给考进去了。
「绘里奈大人，这考的知识点是不是有点多？」
新户绯沙子在旁边听得头皮有点发麻。
「多么，我不觉得，他的实操刀工是满分，只是缺乏理论知识，现在我把理论知识教给他了，理论上这些料理的食材他是能处理好的，嗯，我都还没让他做中华料理中的文思豆腐呢————」
薙切绘里奈倒是不觉得自己的考题有什么问题，挥手就让自家小秘书去带来这些食材了。
鱼香肉丝，急火快炒，需要食材足够嫩，猪肉要横切且切细，但到底切多细呢，布罗
利没个底。
想了想，就直接问旁边的监考老师：「薙切老师，这丝我应该切多细，是不是越细越好？」
闻言，薙切绘里奈深吸口气，想说什么，又说不出口，最终只能无奈叹气：「果然，理论归理论，但经验这方面还是需要靠实践积累。
鱼香肉丝的丝，0.3厘米见方的粗细最好，小于这个容易炒碎，大于这个则太粗，不容易入味，还易炒老。」
【原来是开卷考试啊————】
新户绯沙子见自家大小姐在旁边指导，不由心想。
薙切绘里奈只是不实操演示，但言语上指导还是有的。
而在她的指导下，布罗利快速把食材切好放边。
当然，薙切绘里奈也不是只言语指导，一些需要事先腌制的食材还是需要腌制的。
「行，你的刀工基础已经补好了，剩下的就只剩下积累更多不同料理，所需食材的处理经验。」
下午两点的时候，当薙切绘里奈把最后一道勃艮第红酒炖牛肉料理做出来，品尝了一下牛肉口感后，就给与布罗利今天的刀工补课肯定。
「嗯，以后，第六料理楼学生训练料理的切配工作，就拿出一部分交给你处理好了。」
在给布罗利丢了一份无薪酬的训练工作后，薙切绘里奈就摆手让布罗利可以自由行动去了。
一天时间，大半天都花费在对方的身上，把自己研究新料理的事情都给耽误了，接下来就没空管对方了。
下午四点三十，布罗利离开了第六料理楼，而他在两个半小时里，直接切配了四十多道料理的食材配菜。
该怎么说呢，这不是他的切配极限，而是第六料理楼今天过来做料理的学生们，在两个半小时内的做料理数量所需切配食材的极限。
「真是个人形切菜机啊~」
目送布罗利走远的新户绯沙子不由感叹一句，但她很快就见到布罗利折返回来。
「新户小姐，昨晚的三轮板车，还能继续借我吗？」
面对布罗利的请求，新户绯沙子没有拒绝，只是有些奇怪问道：「可以是可以，但你这是又需要运什么东西？」
「呃，目前不知道，但应该是需要运一些东西的。」
布罗利挠了挠头，他只是突然接到了幸平创真的电话而已。
「拿去用吧，反正第六料理楼别的不多，送物资的代步工具还是有盈余的。」
【看在你让小姐今日这么高兴的份上————】
新户绯沙子把钥匙递过来，心中则是想。
「对了，油不够的话，你自己去加，加油的钱可以找我报销。」
「谢了，新户小姐，之后有机会，我请你吃东西。」
布罗利道谢一句，留个请客吃饭的铺垫，就骑上小三轮板车离开了。
到了教学楼这边，幸平创真已经在等他。
而他身边居然，有料理教室里见过的移动餐台。
「这是？」
「我找罗兰老师借的，是料理教室里备用的设备，只要装上桶装水和罐装煤气，就能变成移动的料理灶台，现在，我们把这东西搬上车吧。」
「不用，我一个人就可以。」
布罗利拒绝少年帮忙擡餐台，一个人就把这东西弄上了车子。
「不愧是布罗利大哥，力气可真大。」
幸平创真夸赞了一句，就也跳上车。
「现在，我们去采购煤气罐、桶装水，以及今晚摆摊炒饭要用到的食材吧。」
没错，他早上跟布罗利说的料理人的赚钱方式，就是出去外面摆夜摊。
而一个下午的时间，这个红发少年就搞定了所有摆摊需要搞定的准备工作。
包括了借来的移动灶台，计算所需要的食材备料数量，以及摆摊的地点和所需的准许证件。
「老实说，如果是普通人想要摆摊，一些准许证件想要跑下来，一天时间可不够。
但我家原本就是经营餐馆的，我拿那个保证，加上远月学园在校学生的身份，保健所和警察署很快就给我们通过了。」
出了学园，换幸平创真开三轮板车，布罗利则下车在旁边跟跑着，少年一边开车，一边说着自己的跑证顺利情况。
「你垫付了多少钱？」
「不多，也就是我老爹给我的生活费全部。」
「那你真有信心能赚钱吗？」
「开玩笑，我超有信心的，就凭我家炒饭的味道，就算是降低品质不用高汤作为湿料的普通版，那肯定也能在夜市里卖爆的~」
夜幕还未降临，幸平创真就带着布罗利一起，打算在东京夜市的一条街，打响自家幸平餐馆的名气。
当然，打响自家餐馆的名气是临时想法，主要还是为了避免布罗利这位大哥，走上违法犯罪的道路。
两人很快就来到了准许摆摊的地方，而时间正好是夜市出现的时候，一些售卖各种饭食的临时摊位，也是开始在街边铺展开来。
而比起这些专业摆夜摊子的人，布罗利这边就显得有些寒酸了，却是连桌子椅子都没有准备。
「不用桌椅，我带了餐盒和一次性塑料小汤勺，客人买了，到时候直接拿在手上，边走边吃就行。」
幸平创真说着，就抽出了一沓印有幸平餐馆字样的餐盒出来，而这还是他之前从家里带来的。
「别人吃章鱼小丸子，咱们这边直接吃炒饭是吧？」
布罗利吐槽一句。
「呃，虽然是有点怪，但炒饭味好可破，现在，开始出摊咯～」