第1008章 健身套餐与现代化原始人布罗利（1/2）

面对这种改菜单的请求，关守想了想，就答应下来：「虽然牛排套餐是课题，但真正经营餐厅、酒店，却是会遇到各种各样突发的情况，就比如现在客人的这种需求。

这次合宿研修，考量的便是学生们的综合素质，所以，布罗利同学，今晚你要做的料理可以由你自由发挥，而前提便是让客人感到满意。」

「也是做五十份？」

「嗯————」

关守沉吟，看向了上腕大学健美部的部长。

「我们饭量大，普通饭量的一餐，一份可吃不饱。」

这位部长说着，就对关守主厨露出洁白牙齿的微笑。

「料理份数可能会多一点，这样吧，我会让一些学生临时加入你的自由料理团队，让他们去配合你做出相应份数的料理，只要能让客人感到满意，所有制作料理的学生今晚的课题便算是通过。」

「那我可以自己挑人吗？」

「你想要自己挑人？」

「对。」

「行，只要被你挑中的人自己愿意。」

关守点头，现在的情况，算是临时把布罗利这位学生给提升为主厨，而主厨在后厨中的权利可是非常大的，其中就包括了后厨应该怎样用人。

「另外，在料理制作中，你觉得哪些人做得不好，可以直接说出来，若是藏着不说，耽误了出餐，锅也由你自己背，因为你就是主厨。」

关守又补充了一句，这算是提点了。

主厨在享受管理整个后厨权利的同时，也需要尽到一些该尽到的义务，比如保证餐品的出品。

故而，在选择团队成员的时候，也需要慎重做出选择，万一选的不好，又不说，倒霉的可是自己。

「愿意加入布罗利的团队，但又做得不好，被他提出不好的人，也会从这次合宿研修中被解雇。」

关守又对其他学生说道，布罗利挑人得谨慎，其他学生如果得到他的邀请，是否选择答应加入团队也要谨慎，因为对方会掌握自身的去留。

好在，布罗利并不打算邀请自己不认识的人，他直接看向了极星寮的小伙伴。

而幸平创真等人，自然是没有任何意见，布罗利又看向了薙切绘里奈：「绘里奈老师，你们能否过来一起帮我？」

「你这个家伙胆子倒是不小，居然想要我来做你的帮厨？」

「我可以听你的指挥。」

「你要把主厨的权利交给我？」

「只要你不随意开除做得好的人就行。」

布罗利看向幸平创真就说。

「行，我答应，不过，你不用给我让主厨的位置，毕竟客人指定做自由料理的人是你，你给我副主厨的位置就行，我主要负责审核出餐料理的口味。」

薙切绘里奈也看向幸平创真，而这次她要拿出神之舌百分之百的味觉全力，让这家伙知道什么叫做料理味道的高标准刁难，哪怕对方只是盐下多了，她都要把料理驳回重做。

薙切绘里奈答应，新户绯沙子也不会拒绝，至于水户郁魅，这个已经喜欢上布罗利的女孩，都恨不得现在就帮忙制作料理。

最终，布罗利的自由料理团队，就分别由极星寮9人，和绘里奈那边3人，组成了12人的团队，而他们需要制作出对应参与人数的六百份料理。

只不过，在决定制作什么料理的时候，却让布罗利有些犯了难，健美部那边的自由发挥，就跟客人进餐厅然后点个随便菜单一样。

做得好是本分，做不好，直接炸雷，那也是有可能的。

「与其我们在这里瞎想，不如直接询问客人们的口味。」

幸平创真举手说，而他的意见得到了采纳。

「我们的口味么，嗯，我们是搞健身的，所以口味可以其次，重要的是对我们健身有所帮助。

至于到底要吃什么，我们也不知道，不如就按照那位猛男小哥平日里的吃食上吧。」

健美部部长回答说，只是拿着纸笔过来记录的幸平创真和田所惠两人，则有些不知道该怎么下笔，一脸难色地走回来。

「怎么，做服务员问客人的口味喜好，都问不清楚吗？」

薙切绘里奈直接开口嘲讽，倒不是针对田所惠的，而是针对幸平创真。

「不，都问清楚了，只是问清楚后，反而不好做。」

「为什么，客人的口味很刁难吗？」

「倒不是很刁难，就是他们想要吃布罗利大哥平日里吃的东西。」

闻言，极星寮众人倒吸一口凉气。

「咋了，布罗利平日里的吃食有什么问题？」

水户郁魅不解询问。

「这还不简单，他不是什么都吃吗？」

新户绯沙子也有些奇怪。

「对，布罗利大哥的确什么都吃，但问题不在于他什么都吃，而是在于他吃的东西分量有点多。」

「哈，这算什么问题，布罗利体格好，能吃一点又怎么了？」

「一顿六锅饭。」

「十斤以上的肉打底。」

「重要的还是，他只吃了七分饱。」

「你说有没有问题？」

极星寮众人你一言、我一语的，直接给三人补充了布罗利平日里的日常饭量。

「不是，你说多少？！」

水户郁魅惊声问。

「难怪了，在第六料理楼，不管做多少料理，他都能全部解决。」

薙切绘里奈恍然大悟。

「这个饭量，别说做六百份了，就算做六十份，那群健身部的人能不能一顿吃完，都是个大问题。」

新户绯沙子揉了揉太阳穴，真按照布罗利平日里的吃食做一份料理端上去，怎么定价是个问题，客人愿不愿意接受又是个问题。

自由料理，的确是让你自由发挥，但要是发挥过头，客人翻脸不认帐也是有可能的。

「我觉得，我们应该按照正常人的饭量，先把一份料理的标准量定好再说。」

薙切绘里奈的话，得到了众人的附议。

「那群健身部的人，还有什么要求不？」

金发少女又追问。

「呃，他们要对自身健身有帮助的料理。」

田所惠回答。

「健身饮食的内核，是高蛋白，适量碳水和优质脂肪。」

薙切绘里奈总结。

「高蛋白肉类选择，鸡胸肉、去皮鸡腿肉、牛腱子肉、猪肉里脊都可以。」

肉类专家水户郁魅直接说出肉类的可选项。

「水产鱼虾、生蚝、贝类都行。」

佐藤昭二说道。

「其他的，还有鸡蛋、牛奶、豆腐进行补充。」

吉野悠姬数着还能用的食材。

「别忘了无糖酸奶。」

榊凉子补充道。

「碳水适量，但又要能起到饱腹效果，所以，用复合碳水最好，米饭可以用炒饭，但量不能太多，其他用红薯、玉米、南瓜、燕麦等粗粮做成不同的料理进行补充。」

「蔬菜尽量选择绿叶菜（菠菜、生菜、油麦菜）和高纤维蔬菜（西兰花、芹菜、黄瓜），烹饪时还需要注意少放盐和油。」

「脂肪选择橄榄油，还可以加点杏仁、核桃这样的坚果，当然，还有牛油果这种水果。」

一群人，把可用的食材确认好，接下来就是对于具体菜品的选择了。

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