第126章 博贺青龙虾（2/2）

「也都差不多的。」

「小年轻，我儿子在东京学过料理，回来帮我打理厨房。这鱼，很多中东，非洲人都专门来吃。」

这一点余磊信，因为外面有几桌确实是黑人包桌了。

「老李，上这个特色。」

张总点了一只大龙虾，准确的说是青龙虾，个头确实不小。

「这是，博贺青龙虾。」

电白特色。

「太平洋的？」

「南海本土，土生土长的。」

博贺青龙虾，礁石海域的「红袍将军」，体长将近40厘米，甲壳青透。

「这玩意蛋白质高的很。「

「增强免疫力的。」

「真的？」

「你看我？」余磊看着老李，真是够强的，「瘦的跟猴一样，还增强免疫力」，「呵呵呵」。

不过，这年头有百度。

他搜索了一下，老李人体格不咋地，说的确实没错。

这博贺青龙虾。

每100克虾肉富含20克优质蛋白质，搭配钙、镁、磷等骨骼必需矿物质，堪称天然的「强筋健骨套餐」。

其脂肪含量仅1.5克，却富含不饱和脂肪酸与维生素A、E，既能降低胆固醇、保护心血管，又能通过虾青素这一「最强抗氧化剂」延缓衰老，堪称海洋馈赠的「健康密码」。

「怎么样？」老李故意瞅一眼。

「嘿，你还看上了。」余磊转身90℃。

「咋样？」老李也跟着转着。

「不咋样…」余磊又转身90℃。

「九折。」老李继续跟。

再转。

「八折。」老李急眼了。

「差不多了。」张总搂住余磊，笑道，「还是你会讨价还价，欲擒故纵」。

「成交。」余磊恭维着老李，「确实大补。」

「我就说了，咱实在人，不会骗你的。」老李让余磊跟着上厨房，一旁有正在蒜蓉的青龙虾。

「你看。」

余磊看着蒸锅上的「青龙虾」，

这甲壳看起来很硬，莹润雪白的虾肉纹理分明。

这蒜蓉味道。

「香，丝滑。」余磊鼻子嗅了嗅，这感觉。

入口瞬间，紧致弹牙的质感在齿间跳跃，海洋的甘甜如潮水般漫开，毫无腥气，余韵悠长。

「这个要蒸多久？」

「十分钟左右。」

其实，大概两分钟，鲜香的气味就很浓了。

蘸少许酱油，满口鲜甜；蒜蓉粉丝蒸制，「蒜香」，「虾鲜」，味道完全渗透，粉丝吸饱汤汁，浓厚纯鲜。

「还有一种做法，就是刺身生食。」

「啊。」余磊可不敢吃，怕寄生虫。

「寄生虫海里不多的。」老陈解释，「河溪水中很多，海里盐浓度高，不多。」

博贺青龙虾。

生鲜更显本味，晶莹虾肉蘸芥末酱油，清冽与辛辣碰撞出极致享受。

「舌尖上的中国，看过没有？」

「没有。」

「遗憾啊，兄弟。」

休渔期后，膏腴体壮的青龙虾正值性价比巅峰，略「一口入魂」的奢华，「懂吗？」