第117章 上桌(2/2)
捞出控干油,放入盘中。
锅里剩一部分油,放入葱末、姜末、蒜末炒香。
放入番茄酱翻炒,加入适量的水,放入盐、白糖、醋、胡椒粉、鸡精大伙烧开,加入水淀粉炒匀,加入熟油增亮。
做好的芡汁淋到鱼身上,洒上葱花。
深深吸一口气满是鱼香混着酸甜,让人口齿生津。
粉蒸牛肉。
这是郝大山的最爱。
黄牛肉切片,拌入豆瓣酱、乳豆腐、葱末、姜末、蒜末、花椒面、十三香、料酒、生抽、香油、鸡精,抓匀,腌制20分钟左右。
用白米浸泡两个小时,沥水晾干炒香研磨成粉,加入十三香(砂仁、红蔻、山奈、千里香、香果、胡椒、花椒、桂皮、八角、孜然、小茴香、香叶、陈皮炒香研磨而成)混匀。
加入腌制的牛肉混匀。
盘里摆上红薯块,混好的牛肉放在红薯上面,上蒸锅,蒸熟。
刚刚打开蒸锅锅盖,就有一股浓郁的牛肉香味和红薯的香甜扑鼻而来,让人精神为之一震。
炝炒生菜。
豆腐煮小白菜。
简单的烘煮四季豆。
菜刚刚上桌,郝大山就听到了一阵吞咽声,,转身一看只见四小全站在他身后,眼神直直的看着桌上的菜肴,一个个不断吞咽口水。
嗯,今天增加了一只小松鼠,郝大山有些纳闷的看着小松鼠,它能吃吗?
郝大山想着,从碗柜里为小松鼠拿出了一个小碗递给了它,让它激动的大尾巴一扫一扫的,黑珍珠似的小眼睛感激的看着郝大山。
「汪汪——好香,好香,郝胖子给白大爷来一份,白大爷要吃。」小白在郝大山身前蹦蹦跳跳的吵着要吃。
猴子直接把它的钢盆递给了郝大山,郝胖子猴爷这几天可是做工了的,你要是敢克扣猴爷劳动所得,猴爷一定带着猴兵猴将来把你这揪个底朝天。
郝大山嘴角抽抽,看看这都是什么家伙!
「小豆豆,去把老根爷爷还有干妈大师妹叫来吃饭了。」还是女儿贴心,看着小豆豆转身去叫人了,郝大山不由感慨。
看着快要冲上桌的蠢狗和猴子,郝大山没好气的把为它们留的菜端了出来,给两个家伙都乘上了。
小松鼠就和豆豆一起吃吧,把它放桌上就行。
一桌人坐定,小松鼠萌萌的蹲坐在小豆豆面前的桌子上,一双黑珍珠似的眼睛骨碌碌看着桌上的菜,一时有些看不过来!
「今天小豆豆认何晓云做干妈,我做了这么一大桌菜,庆祝一下。」别看郝大山只是做了几样,但是因为徐婕的食量,这些菜每样都是用盆装的!
也就灶台上的大铁锅够大,不然还真不好做。
「祝贺郝老板和何神医结成亲家,干一杯。」老根头为几人都满上了一杯酒,举着酒杯高兴的说道。
小豆豆可爱,又懂礼貌老根头可喜欢了,她能认干妈他也挺高兴。
几人举起酒杯高兴的干了。
小豆豆才不管几个大人嘞,她早就馋急了,伸着筷子就给小松许夹了一块酥脆的糖醋鱼,接着给自个夹了一大块的肘子,连皮带肉蘸着酱汁,一口咬了下去。
嗯——
小豆豆满足的闭上了一双大眼睛,咬的实在是太多,酱汁都从她的嘴角慢慢渗了出来——
肘子皮酥烂滑嫩,肘子肉肥而不腻,精肉软烂,轻轻一抿就化作了肉汁弥漫在了整个口腔里!
好好吃…