第1970章 夜市，演讲，怼人（1/2）

郭志远到了方言家里，也不敢就在正厅里等着吃饭，毕竟科室主任方言和自己师父都在厨房里。跑到厨房里去帮忙后，发现方言做的菜看起来都挺熟悉的。

第一盘是山西过油肉，里脊切成薄片，用蛋黄和淀粉抓过，下油滑锅到八成熟，再和木耳、冬笋、一起爆炒，然后再勾个薄芡，淋上老陈醋，色泽金黄，外软里嫩，醋香扑鼻。

做好后，方言还让郭志远和李可尝一尝，到底正不正宗。

李可和郭志远都拿起筷子夹了一片放进嘴里，别说，还真是那个味。

要知道这里可是京城，郭志远这时候也感觉到了方言对师父李可的重视。

堂堂一个诺奖得主，全国炙手可热的中医生，在家里做家宴，还专门学了一道山西菜。

就是接待从山西来的县医院院长。

这哪是一般人能做得到的？

不过接下来，他更是惊讶了，方言又做了平遥牛肉、醋泡花生、羊杂割，这些都是他们当地的有名菜肴平遥牛肉是山西凉菜招牌，切得薄薄的码在盘子里，蘸着醋和蒜末吃。

生活条件差的时候，基本上只有过年的时候才能吃上一点。

另外就是醋泡花生，属于山西人吃饭桌上下酒的神器。

至于羊杂割，就是把羊心、羊肝、羊肺、羊肠切成丝，用羊汤煮着，撒上香菜和辣椒油，浓郁软烂，再搭配上两个烧饼，别提多带劲了。

方言这一下子就做了一大堆的山西菜出来，当然还有一些其他地方的各种菜色，郭志远也没见过，只是跟着师父试吃的时候才发现都相当不错。

都说一方一俗一口味，换个地方未必能够吃得习惯，但是方言今天做的每道菜，都能踩中他们师徒的口味，属实是费了心思的。

郭志远能够感觉到，李可就更是能够感党到了。

饭菜上桌，方言家里人也一起参与了这接风宴。

郭志远就在饭桌上看着方言和他师父李可推杯换盏，气氛逐渐热络。

酒过三巡，话也就多了起来，李可聊起了年轻时候的事。

也聊起了后来的一些事，直到遇到方言后，人生像是拐了一个大弯，突然就变得不一样了。对于方言，李可是相当感激的。

要不然他也不会因为方言一句话，就放弃了到省上，直接留在了灵石县当地。

而方言是相当大方，直接给李可捐了一个医院。

现在更是要让李可在灵石那个小地方做的一次治疗，搬到首都这个地方来做汇报演讲。

让首都所有的中医都来看师父的演讲。

这个就是互相成就吧？

郭志远如此想到。

接下来李可又把他在灵石治疗的详细记录都给了方言，十五分钟一次的记录，属实是相当的详细了。方言却只是看过一遍后，就直接把记录都还给了李可，告诉他自己已经全部都记下来了。

李可有些惊讶，不过也没多说什么，倒是郭志远听医院里的同事说过，方主任是过目不忘。他倒是在想到底是不真的？

不过接下来的聊天中，证明了这事儿的真实性，方言确实能够说出里面重要的时间节点的详细变化，甚至他师父都还需要翻阅一下当时的记录才能确认，但是方言就是能轻松的说出来。

那感觉就像是方言是当时实际操作的人，李可却像是那个远程参与的。

当天晚上晚饭结束后，方言带着他们去逛了下燕京的夜市。

这也是最近才出来的。

改开过后，摆摊的人多了起来，不光是白天有摆摊的，晚上现在也有了。

这会儿3月份，天的时候温度还好，但是太阳落山后温度下降的还是有点多，不过依旧不能减少摆摊人的热情。

改开的风一吹，胆大的人就开始出来摆摊了。多数都是一些国营店不管的小买卖，成本也低。像是什么煮鸡蛋、烤红薯、糖葫芦、馄饨，针头线脑的。

协和医院附近也有一些小摊，借着路灯的光支着个小推车，上冒着热气，都是一些附近的人，卖一些吃的。

虽然已经吃过了晚饭，但是被方言带着一起出门的儿子方承泽小朋友咿咿呀呀地冲着馄饨摊伸手，半个身子在方言怀里拱来拱去往前探，回过头来对着方言叫：

「爸爸，爸爸……」

一看就知道这小子是打算吃宵夜。

对于老爹今天做的伙食，吃过零食的方承泽一口没碰。

大人们吃饭，他就在一旁看从香江带回来的唐老鸭和米老鼠视频。

这会儿带着出来就开始作妖了。

此刻也有人在吃东西，看样子是医院其他科室的年轻护士，他们没有中医科的待遇，跑出来吃点小吃换换口味很正常。

那馄饨其实也没啥说的，里面也没包多少肉，下锅后没会就飘了上来，撒上紫菜虾皮，淋上几滴香油，看着还挺像那么回事。

「汤看起来还挺不错。」一旁跟着一起来的师父陆东华说道。

听到夸奖汤头的话，那正在忙活的摊主转过头来嘿嘿一笑：

「呦，老爷子您是行家，这汤我熬了一下午，大棒骨加老母鸡的鸡架，鲜着呢。」

说着问道：

「您几位？」

刚说完方承泽就对着已经吃上的几个护士叫：

「姐姐，姐如……」

嘴还挺甜。

护士听到后转过头来发现是中医科的方言。

立马招呼：

「方主任，您也来吃啊？」

方言听到后，笑着点点头：

「已经吃了，出来散个步……怎么样味道如何？」

两个护士回应道：

「还可以。」

「嗯，味道不错的，特别是这汤可以。」

说着其中一个护士用勺子舀起一个小馄饨吹了吹递到了方承泽面前。

小家伙张口就去接，那口嘴都从嘴角流出来了。

方言赶紧拦住：

「别别，你们自己吃自己的，别给他喂，这孩子家里的饭菜不吃，出来看人家吃他就嘴馋，我给他单独要一碗。」

护士笑着停下手里的动作，方承泽张嘴去，给众人都逗笑了。

方言一把把小家伙的下巴捂住，然后颠了下，对着摊主说道：

「来七碗小份的馄饨。」

「好嘞！」摊主答应一声，麻利地开始往锅里下馄饨。

方言他们来的人多，这算是大单了。

李可在一旁看着对着方言说道：

「上次我来的时候，可没看到这些摊位。」

不等方言回答，一旁的摊主就说道：

「政策在变化嘛，一天一个样，过段时间我看摆摊的人可能更多。」

「听口音同志您是外地来的？」

李可看到方言他们坐下，他也坐下，说道：

「山西那边过来的。」

摊主听到后笑着说道：

「哟，那够远的，能到京城来出差，同志您一看就是大官儿。」

这话给李可整笑了，摆摆手说道：

「瞎，我能是啥大官？你看我这干干瘦瘦的也没官相啊。」

摊主说道：

「人不可貌相，海水不可斗量，同志您谦虚了。」

方言笑着说道：

「师父您口才不错，生意肯定好。」

摊主哈哈一笑说道：

「借您吉言！以后多在医院帮我宣传宣传，我多做几单生意。」

方言笑笑，他那科室的配置拉满了，摊主想做里面的生意还挺难的。

毕竟老周当时就投了钱，随时供应饮食给医护人员，另外住院人更多还有忌口，他这伙食也就是给一些其他科室的医护或者是家属吃吃。

说着，馄饨已经好了。

小份的其实没多少。

「几位慢用，不够再叫啊！」摊主放好七个瓷碗，对着众人说道。

大人都吃过饭了，这量刚好也就是尝个味儿，方言都没要自己的，就给儿子要了一碗。

用着小勺子舀起馄饨吹了吹递到儿子嘴边。方承泽小朋友吸溜进嘴里，开始左嚼嚼右嚼嚼，然后吃完了一个喝了一口汤，再喂他他就撇过脸不吃了。

很显然和老爹的伙食还是有很大差距的。

倒是大人们都没糟蹋粮食，连带着汤都喝了。

方言也只好把儿子剩下的几口干掉了。

说实话，也就汤稍微有点涨肚，馄饨跟没吃似的，也就一点皮。

吃完过后大家就往其他地方溜达。

前走就走到了东单十字路口一带，这里是交通要道，人流量大，有不少的车经过。加上这里白天还是菜市场，晚上的时候也有零星摊贩留下来卖些小吃。

东单体育场附近也有不少人在活动。

再走就到东风市场了，这里下午56点关了门，但关了门后，门口又聚集了一些小摊。

卖的东西杂七杂八的，有些看起来像是从什么地方偷出来的赃物，摆摊的小年轻也像是二流子，方言他们没多停留，逛了一圈后就回家了。

本来方言打算带着他们逛到两三公里外的前门，但是晚上治安也不太好，带着孩子方言没必要去。等回到家里，方承泽又闹着找他老娘要零食。

被收拾了一顿后，马上跑去找索菲亚，然后就又得到了零食。

方言算是知道为啥他喜欢粘着索菲亚了，因为最惯着他。

比他奶奶和外婆都惯。

然后方言带着李可和郭志远去了老胡家里那边的电影室，单独请他们看了一场电影，也就是黄飞鸿的片子。

看完过后就已经是十一点过了，郭志远回他的宿舍去了，李可就在方言家里安排的客房休息。第二天一大早，方言带着李可一起去医院查了房。

顺便还见了一下廖主任，当然没让他给廖主任体检，也就是混了个脸熟而已。

方言在廖主任面前对李可多有推崇，廖主任还是看的出来的，他早就在方言捐医院的时候，就看过李可的数据，对这个人还是有印象的。

还专门和他聊了几句。

因为知道廖主任是方言的大靠山之一，李可表现的有点拘谨。

等到中午十点，总后的车过来接方言去机场接师怀堂一行人。

几乎就是昨天接李可和老高同志的流程。

不过稍微有些不同的是，师怀堂这次是带着他的新九针来的，一见面就对着方言说起了推广新九针的事儿，好像压根就忘了他是来京城一起做汇报演讲的。

「您看啊，这就是我初步改良后的精九针。这个火针比传统火针细1/3，针尖更为锋利，进针更快，病人痛苦更小。还有这铍针，是我改成可以拆卸，它的刀片钝了是可以更换的，而且工艺我也做到了可以量产的程度，保证可以迅速地推广出来……」

说起自己现在做的事，师怀堂见到方言后，那真是恨不得一股脑全给他介绍了。

毕竟眼前这位可是现在中医界炙手可热的名人，方言但凡发句话，他手里这些研究成果就能提前很多时间直接面世。

「我研究这些研究了十几年，光针具就做过七八版本的试作型，现在这些基本已经成型，根据现在的临床做了改良，保证了手感和通用程度，能够应对现在中医绝大部分的情况。」

「我知道您和华夏中医研究院针灸研究所的程主任熟悉，如果您能帮我说两句，那么这东西应该很快就能推广开来。」

刚下飞机也就一会，师怀堂介绍完自己的新九针就打算让方言帮忙推广了。

方言也是服了，不过他也知道这位应该属于是搞专业研究的，倒是没太多人情世故。

好不容易遇到他这么个人，简直就按捺不住心中的想法了。

有点像是自己上辈子刚出学校那会儿的样子。

不过按照方言的记忆来看，他这些版本还远没到后面市面上的新九针版本完善。

很快方言就提出了一些意见。

「针具确实不错，比传统针具要精细得多，也可以进行工业化生产。但是我觉得，您这针用普通钢材是不是容易生锈？消毒也麻烦。要不改成不锈钢？最好是用医用不锈钢，不生锈耐高温，消毒也方便，还能反复利用。另外，规格是不是也该标准化？您看现在的针，粗细长短都是不太一样的，推广的时候，医生拿到手不知道该用哪根，得标准化，最好是分成粗、中、细三个型号，每个型号的长度、直径都做固定，这样医生用起来才方便。」

「对了，还有这个什么操作该怎么用？您也没标注出来，要不要再做一套新九针的标准操作规范手册？什么病用什么针，取什么穴，进针多深多久，一次几个疗程，写清楚。」

「然后呀，就是临床这一块了，新九针要上市也得有病例支持呀。数据如果不够系统的话，那么推广，哪怕是由我来帮忙，也不太可能推广的下去。毕竟得有临床验证，对吧？比如什么病，有效率多少，治愈率多少，有没有副作用，都得有数据。毕竟你这改良也算是大刀阔斧了，对吧？」

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