第217章 中餐创新（2/2）

楚墨还不忘坐上一道清口的甜品，他将啤梨削皮，用加入了大料的水煮了一下，在啤梨外面淋上一层冰凉的酸奶，接着用青柠磨成沫洒在上面，插上一颗小薄荷，就完成了。

因为楚墨在之前的任务中获得过调酒的技能，他并没有浪费这个技能，而是找来调酒杯调制了一杯曾经他自创的Grilled peaches in wine——蜜桃开胃酒，这一顿中西结合的饭菜就完成了！

楚墨本身就在这群厨师中十分扎眼，因为别人都是在灶火中工作的大汗淋漓的厨师，反倒是楚墨，不慌不忙，在灶火连天之中也有一种优雅帅气的感觉。谁都没想到楚墨会是第一个完成的。

其他厨师看到有人完成之后心中不免着急，赶紧加快速度，楚墨正摆盘的时候，又听到了好几声陆续响起了结束铃声。

这一次参加比赛的厨师有十几位，已经全都完成了他们的作品。

「楚墨是第一位完成的，那就请你首先介绍你的作品吧。」一位美食评论家提议道。

楚墨点点头，走到他做好的菜面前，伸手介绍道：「我一直很喜欢中餐，这是我们中国的文化，但现在很多人为了追求时尚都去吃西餐了，所以我的想法是让中餐也拥有与时俱进的魅力。这一道是鱼香茄子，我在食材上做出了一定的改良，茄子本身的味道会被肉沫的香气融合，带上了一点川菜和淮扬菜的味道。而这一道是咖啡里脊肉。」

「咖啡里脊肉？」大家一听到这个名字就开始议论纷纷。

里脊肉是大家都吃过的，但是用咖啡当做酱料来做里脊，又是一种什么味道？

「因为外国人很喜欢喝咖啡，咖啡也的确有一种醇香。但纯咖啡有一种苦味，因此我加入果酱自己调了一下，用这种酱料去炒里脊，是一种味道的创新。」楚墨微笑着介绍道，越多人质疑，他就能获得越多的关注。

果然，美食评论家纷纷拿起筷子争先恐后的品尝起这一道咖啡里脊肉，吃完都是赞不绝口。蒋小楼没想到楚墨这一次主打中餐，更没想到楚墨对于中餐的创新这么有特点，这么成功。她看着楚墨在大家面前介绍的样子，心里更加的期待着。

「中餐比起西餐有一些重口，所以这一道甜品是专门用来清口的，我在上面加入了青柠和冰酸奶，和中餐的火热交相辉映，会更有层次感。」楚墨将做好的啤梨甜品介绍给大家，「这一杯是我自创的鸡尾酒，蜜桃开胃酒，也是十分清爽的。」

蒋小楼不禁更加惊喜，楚墨竟然还会调酒，刚才她看楚墨调酒的姿势就觉得十分熟练帅气，那敢问还有什么是楚墨不会的吗？

楚墨的表现堪称惊艳，各位评论家在尝过了楚墨做的菜之后，对于后面有些厨师的饭菜觉得食之无味，对比之下一下子觉得差了好多。