第216章 获得关注（1/2）

楚墨将牛柳去筋后切成长五厘米厚四毫米的肉片，他的刀工堪比机器，每一片的大笑重量几乎一模一样。随后他进行了腌制后又加入了食粉、生抽等等搅拌均匀，再加入鸡蛋和植物油，放入保鲜室冷冻。

为了保持口感，他连保险的温度都细心的调好到了四摄氏度。

接着就是一些列的切丝切粒，楚墨的刀法十分快速熟练，切出来的几乎都相差无几。楚墨把炒锅放到火上加热，把黄油融入其中，加入刚才切好的提味食材，煸香后放入了黑胡椒，这个时候一阵诱人的香味就已经开始蔓延了。

楚墨做菜时修长又熟练流畅的身姿将大部分人的目光都吸引了过去，懂行的人都懂，光是看楚墨的身手，就知道楚墨不是个花架子。

蒋小楼也有些痴痴的看着做菜的楚墨，这样的楚墨总是闪着光，总说认真的男人最帅，此时认真在大家面前旁若无人的做菜的楚墨，在蒋小楼面前简直魅力无限。

一分一秒的等待之后，楚墨已经开始给牛柳勾芡并且下锅翻炒了，牛柳在锅里被烫出「滋滋」的诱人声响，光是看这做菜的过程都是一种享受。

楚墨将牛柳翻炒均匀后摆在烧好的铁板之上，趁着牛柳还发烫，又淋上了一层酱汁，腾腾的热气在空气中氤氲开，仿佛伸出了一只大手，将在场的人肚子里的馋虫都勾了出来。

陈恺做了一道最经典的西冷牛排，看上去也不错，不过大家还是很关注楚墨。

两道菜同时被摆了上去，在场的美食评论家纷纷品尝。

从摆盘上来看，陈恺的摆盘更加精致美观，但做菜并不是只做表面样子，最重要的还是味道。

在场的评论家加上蒋小楼，正好五位评论家，首先品尝的是陈恺的西冷牛排。

「牛排的味道十分有层次，一口咬下去还有汁流出来，微微发烫的口感正好，牛排既有嚼劲又不老，比起普通西餐厅的牛排，这道牛排真的好了十万八千里。」

「牛肉的口感无可挑剔，色香味俱全。」

前几位说的都差不多，无非都是一切夸奖。

蒋小楼切下一块牛肉放入了口中，咀嚼了一会说道：「就像前面那几位说的一样，口感无可挑剔，比起之前的蘑菇汤和鱼片，这道牛排的火候显然掌握的更好，味道确实都侵入了牛排之中。为了保持嚼劲而选择了七分熟，但是吃起来也不会很老，这很考验技术。」

就连蒋小楼也说不出什么缺点来，大家纷纷鼓起掌来，陈恺听完也露出了得意的笑容。

楚墨倒是一点也不着急，等着五位评论家品尝他的嫩牛排。

第一位评论家叉起一块牛柳放入口中，脸上的表情瞬间就变了，眼中迸发出惊喜的神色，「这……真的是牛肉吗？从入口的第一口开始，黑椒的香味就已经溢满了口腔，咬下去肉质十分鲜嫩，我甚至舍不得嚼碎也舍不得咽下，我只能说，惊艳。」

他的表现有点夸张，后面那几位评论家都纷纷质疑起来，一起拿着叉子都尝了一块。

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