第655章 厨师的天性,对料理味道的好奇(1/2)
这样的盛宴,是任何一个厨师都不愿意错过的。
更何况,这还是小当家的料理,所采用的食材也是白玄世界被灵气滋养的食材。
可以说其美味程度还要再添上几个层次。
仅仅是想像,都让薙切绘里奈的神之舌为之颤抖。
中华小当家:「满汉全席啊,挠头」
中华小当家:「可以是可以的,不过一些料理也需要谢师傅他们帮忙,我一个人很难做出来。」
中华小当家:「而且有一些料理,有些太残忍了;如果你们没有这方面的要求的话,我会用一些食材来代替,味道方面不会有太大的差别。」
小当家对于制作满汉全席,倒也挺心动的。
不过里面有一些菜品的制作手法太过残忍,可以的话,他并不希望以这种方式来制作料理。
即便制作出来的料理有多么美味。
残忍说句实话,这不是一个厨师该考虑的事情。
光是看着都要吐了,怎么会有兴致去吃呢。
中华小当家:「味道上也不会差。」
堕天使:「再怎么样我也好歹算是个天使,这种残忍的料理,我确实无法接受。」
这是小当家的想法。
以极快的手法将鸡的内脏、皮毛拔除,放入作料后进行缝合,然后挂在通风的地方。
相较于前两道菜,风干鸡在残忍程度上并不比前两者差,但因为食材是鸡,所以反而让绝大部分都能够接受。
世界是不公平的,哪怕是在料理上也是如此。
据说这样制作的驴肉,格外的鲜嫩。
料理,应该是给人带来幸福的,但是如此残忍的手法,真的会给人带来幸福吗?
灯塔首富:「我感觉绝大部分吃的要么跟风,要么是心里有疾病」
油泼猴头就更不用说了,无论是最初用锤子直接砸碎,还是之后为了追求新鲜,利用类似紧箍捆绑,撬开头骨,用勺子吃的同时,猴子在桌下惨叫的做法,都无比血腥和残忍。
至于风干鸡,反倒显得仁慈。
中华小当家:「我从聊天群中购买了一部分,尝试了一次。」
灯塔首富:「正常人应该都接受不了吧。」
虽然直到今日很多厨师都无法理解,为什么世界上存在如此残忍的料理手法,而这些残忍的料理手法所制作出来的料理又到底有多么美味,才会让这么多人趋之若鹜。
薙切绘里奈:「是浇驴肉、油泼猴头和风干鸡吗?」
薙切绘里奈当然不会去尝试这样制作,但这并不妨碍她对此感到好奇。
珈百璃仅仅是看了一眼薙切绘里奈提到的三个料理的数据,脸色就直接变了。
没有尝试过,就没有发言权,也没有针对料理进行修改的能力。
堕天使:「这种残忍的还是算了吧」
为了走到料理的巅峰,各种料理他都会尝试。
中华小当家:「我想要通过普通的食材仿真出一样的味道,所以我必须要尝试。」
不过对于驴来说,这是比凌迟更加残忍的折磨。
虽然薙切绘里奈对于华夏料理的研究不深,但是作为满汉全席中的菜品,她还是知道一些的。
浇驴肉的做法大致就是将活驴绑起来,在驴的身边放上一盆肉汤,想吃驴身上的那一块肉就将热汤泼上去,等肉熟了再割下来。
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