第458章：高质量（1/2）

我真没有喷人啊第458章：高质量

「居然是burrito……」白仁宗饶有兴趣的说，然后切下一份尝了一口。

「用的是糙米而不是粳米。」白仁宗回道，「事实上，有个小技巧跟大家分享。如果你的厨艺一般般，那么用糙米来做蛋炒饭会更加容易。因为糙米中的蛋白质更少，它不会那么黏，更容易炒得颗颗分明。接下来回归正题。」

说着，白仁宗重新转向了面前的burrito：「这份burrito用的糙米也有类似的效果，你能清晰的感觉到它颗颗分明的口感，再加上用于混合米饭的粘稠酱汁，恰到好处的咸味，甜辣又能勾起人的食欲让人一口接着一口……」

说到这，白仁宗吸了口凉气：「嘶，辣味上来了……」

喝了口饮料后，白仁宗才继续道：「糙米里面给了墨西哥胡椒、洋葱和核桃碎，而用于混合米饭的酱汁则是牛油果、柠檬汁和龙舌兰，这个龙舌兰用得我真是没想到，但是很巧妙。龙舌兰和柠檬汁还有调味里的海盐配合起来，形成了一种很特别的香味……」

「但是也让墨西哥胡椒的辣味更强烈了……」卡尔?白兰度接口道，然后喝了一大口饮料，这才感叹道：「老天，这种感觉就好像你吃下去了一枚滚烫的炮弹。但你们知道神奇的地方在哪吗？这份burrito实际上是冷的，这种……温度欺诈真是太神奇了。」

「也正因为它是凉的，所以才让你可以一口接着一口。」艾玛贝瑞解释道，「此外，因为辣素可以溶于酒精，所以这份龙舌兰让辣椒的味道更加均匀的同时，又不会在你的舌头上残留太久。这点真的很聪明，很适合那些不能吃辣的人来体验。」

「嗯？好像还真是。」白仁宗挑了挑眉头，「尽管吃的时候很辣，但吃完之后舌头上的火辣不会残留太久……杰米主厨这是转性了吗？」

「美味的食物自然会想分享给更多人。」杰米?提拉笑着说。

「这个龙舌兰可真是用得太妙了……」山本裕人感叹着，「这股甜美和火辣，以及强烈的香味，是只有成年人才能理解的美味，真是美滋滋呀。我太喜欢这道菜了。」

「但仅仅是这样吗？」白仁宗皱眉道，「杰米主厨你亲自提出了这个『米饭』的主题，准备到现在，应该不止是这种水平吧？我觉得应该更加令人惊艳才对。」

「那你也许应该继续吃下去。」杰米?提拉耸了耸肩。

白仁宗看了看面前的burrito，于是又切下了一份，但是这一次白仁宗看出端倪了。

横切面的米饭是黑色的，在这份burrito的中间部分，杰米?提拉用了黑米。

白仁宗皱眉沉吟了一会儿，接着继续将burrito切成一片片的，接下来里面的米饭开始变红，应该是红米。

「这个burrito居然用了三种米……」白仁宗有些惊讶的说，又尝了尝黑米的部分，里面的调味基本上差不多，只是核桃碎换成了黑芝麻，墨西哥胡椒换成了黑胡椒。

但是白仁宗却忍不住捂住了嘴：「在吃过前面的糙米之后，突然切换到黑米的部分，你能很明显的感觉到黑米的独特香味和口感！而且黑胡椒和龙舌兰又形成完全不同的风味！」

说到这，白仁宗急不可耐的尝了一口红米饭的部分，这一部分杰米?提拉则是用了红辣椒粉替代黑胡椒，并将黑芝麻换成了花生。

「喔……」白仁宗闭上眼睛回味起来，「嘴里的这份米香形成的余韵……太美妙了。

用三种米饭搭配三种果仁，然后用三种不同的辣味和龙舌兰组合，形成了如此丰富的层次感。而且能强烈的让人感受到这三种『米』的滋味，能做到这点真的太厉害了……」

「视觉、味觉到香味的三重享受。」艾玛贝瑞忍不住鼓起掌来，「太棒了，令人印象深刻。」

「哎呀，这可真是……」白仁宗有些兴奋的抱起了胳膊，「这一期的节目要不得了了啊，截止到目前为止，大家端出的料理都非常优秀。后面的大家一定很有压力吧？」

「压力？不存在的。」杨桦擦了擦手，然后端着自己的料理来到了白仁宗面前。

「准备好了？」白仁宗饶有兴趣的笑道，杨桦只是微微一笑，将托盘放下。

「喔，这、这个是……」白仁宗的眼睛一下就亮了：盘子里的居然是一份浇汁锅巴！

「锅巴料理可真是聪明啊！」白仁宗惊叹道，「而且也很符合杨桦主厨的个性。」

盘子里的锅巴在酱汁和花花绿绿的调料搭配下看起来格外养眼，但是最棒的还是这道料理所散发出的那股强烈的锅巴香味，白仁宗已经忍不住了。

他夹起一份没有沾到酱汁的锅巴，就这样吃了下去，「吭哧」一声，表明了其酥脆的口感，浓郁的米香味在口中扩散开，带着一点些微的焦香。

接着，白仁宗又夹起一份浸泡在酱汁里的锅巴吃了下去。

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