第二百三十二章 东拼西凑（1/2）

薛意刚离开，沐飞就开始打听起来。

「我说几位哥哥姐姐，你们打算做什么料理？带我飞一波吧！」

「没个正经，没听到薛师父说是要每人两道料理吗？谁都跑不了。」赵晓曼捏完手上的包子道。

「惨了，我做的最好的就是爷爷的天菇汤了，这下薛爷爷自己做汤，连我的后路都断了，肯定要被特训。」

「哎，对了，放哥。你这个周的拆骨做了几套？」

沐飞突然想起在苏子放在上一次教学中被加练三套鸭的惨状，特意询问道。

「还没做呢，等下忙完做。」苏子放笑着一刀切下，刀身边落下数条洁白的面条：「怎么？你要做三套鸭？」

「没，我就是在想，万一我这次考核没有通过薛爷爷的要求，会不会和你一样惨……」

沐飞老实道。

「曹贼，看刀！」

闹归闹，沐飞的担忧其实苏子放也有，而且他想的还更多一些，毕竟他知道店里其实还有淮扬料理加成这个属性，所以最划算的方法其实就是做出淮扬宴席。

「淮扬宴席怎么样？」苏子放看向三人问道。

「没问题啊。」赵晓曼随口应道：「有什么菜，我不会的可以现学。」

张子丹没有立刻回答，停了几秒才问道：「苏老板，你确定？」

「有什么问题么？」

「淮扬宴席种类挺多的，你要做哪个？」

「有哪些？」

「我知道的就有乾隆御宴、红楼宴、两淮长鱼宴、三头宴、鉴真素宴、少游宴、板桥宴、梅兰宴、汪氏家宴、全鸭宴、全藕宴……」

「要不我们先确定一个方向？」

苏子放：……

对不起，打扰了！

他可从来没想过淮扬宴席还能有这么多种类。

「都是淮扬料理组成的吗？」苏子放咽下口水问道。

「嗯，基本都是。如果按照薛师傅说的宴席档次来分，高中低档都有。我觉得保守一些，我们能做出低档的宴席。中档的可能就会很麻烦了。」

见几人都没反应，张子丹继续开口。

「我之前工作的时候接过一次豆腐宴，虽然不在我说的里面，不过确实适合我们做。」

「薛师傅说的八菜一汤，我们如果按照冷、热、甜、汤来分，其实就是一人两道豆腐菜。」

张子丹话音刚落沐飞就抢着问道：「可是我们除了文思豆腐，也没有什么豆腐菜了。」

「不，有很多！」赵晓曼和张子丹对视一眼，纷纷明白两人的心思。

「豆腐宴是指只要用豆制品料理就算，而不限定豆腐。这样的话豆花、豆浆、豆干、豆皮、豆芽多能算作料理中。」

「那……鸡汁豆花可以么？我会这道！「

「不是川菜么？」苏子放皱起眉。

「应该……也算吧。」赵晓曼不太确定地回答道：「毕竟豆腐宴是鲁菜宴席，加个川菜应该问题也不大。」

苏子放：……

真的，这叫什么事情啊？

一群淮扬厨师偏门到去做鲁菜宴席，还要用川菜凑数。

这简直不是拼盘，而是混搭。

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