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「夫人，我揪完了。」赵嬷嬷退到一边。

张柔略略数了下，六十二个，不错。

「碧玺，你照样来一遍。」桂花婶对着寡言的碧玺招了招手。

碧玺不愧是在大厨房待过的，不用桂花婶做示范，揪出的剂子大小很是统一。

张柔在她揪的时候，就开始数，整整六十个，一个不多一个不少。

桂花婶也很高兴，连说了两遍，「不错，不错。翡翠、碧玉，你们换换手，过来也揪一回。」

最后翡翠揪出六十三个，碧玉揪出五十六个，虽然和六十个差不多太多，但是大小不均匀。

桂花婶将几人再次叫到身边，「也许你们还挺疑惑的，让你们揪这个干嘛，我现在告诉你们，家里要开个包子卤肉铺，不出意外，就在家里附近的集市。卖给客人的包子要大小一致，要不擎等着被找麻烦。刚才大家伙都试了，就碧玺合格了，其他的人还得练习，还有赵嬷嬷你们还得学数数、算数。碧玺，你去和小姐学看秤去。其他的人两个剁肉，其他的接着练习。」

等肉剁好，桂花婶和张柔将肉分别装入六个碗盘中。

每份量都不多。

「你们做？」桂花婶征求张柔的意见。

张柔端出两碗，「这两份是原味的，这碗就加大酱和姜碎，另外一碗放葱姜碎、盐和水。」

再拿出两碗，「这两碗放八角、花椒粉和香油。」

最后两碗，「最后两个放齐全了。」

各种香料粉、干香菇粉、小鱼干粉。

晚饭，桂花婶和张柔面前是六份包子。

「珍珠包包子还是可以的，除了碧玉稍微慢点，其他的都可以。」桂花婶看着包子的形状，还是满意的。

张柔也同意，在包包子这块，众人不需要再单独练习了。

下午练习揪剂子，碧玺直接合格，赵嬷嬷和珍珠进步的都很快。

赵嬷嬷是经验丰富，她也许还是没有六十个的概念，但是她手稳，只要最初几个大小合适，基本上就没问题了。

珍珠的进步之快倒是有些出乎意料，要知道之前她起点最低了。

张柔观察发现她很聪明，并且善于总结学习。

不愧是做到大丫鬟的人。

第277章 最终配料

张家人连吃了三天包子，桂花婶和张柔都有点怕包子了。

好在是已经定下了最终的配料。

不能说这配料是最好吃的, 毕竟她们实验的次数还是太少了。

只能说目前为止, 这配料是让她们最满意的。

出乎张柔的意料, 并不是把所有的香料都放进去才是最好吃的。