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春暖自然不会说这样会增加食物层次感, 也增加营养这样高深的话来, 所以只能瞎鸡儿扯, 「我听别的小姐姐说过, 其实这外皮味道挺特殊的, 就想尝一尝。」
至于哪个小姐姐,别问她,她也不知道。
她还是个宝宝, 有好奇心太正常了。
正好她自己做菜,肯定要尝试一下,这没毛病。
果然香棋就不再追问了。
不久桂花婶回来了,手里拿了一个分量不小的木筐,后头还跟着黄婶子她们,手里、背上都是木筐。
看来这次真心没少拿啊。
桂花婶将木筐放下,掏出手绢擦擦汗。
也顾不得休息,从各个筐中往外掏食材。
春暖凑上去想帮忙,被桂花婶拦住了,「你不知道我中午要用什么,别捣乱。」
春暖鼓着脸,只能退到一边,帮不上忙,也不能帮倒忙。
然后就看到了虾盆,半盆虾,且个头都不小,能有她中指长了,「干娘,这是什么虾?」
不像是之前吃过的小河虾啊。
桂花婶摇头,「我也不知道。农庄进上来的,应该也是在河里打捞的吧。这回虾子个头大,倒是好取虾仁了。」
春暖深有同感,之前的小草虾,取一碗虾仁得剥几百个,不是多难,是很烦。
所以有时候桂花婶会直接选用海虾干,蒸过之后再用。
「干娘,我不要虾仁,我要虾头。」春暖看到这些虾都非常干净,就知道水质极好,这样的虾直接生吃都没问题的。
她要虾头,就是为了熬制虾油,然后来炒菜。
「虾仁也不能给你,这可是中午、晚上两顿的量。」这话等同于虾头随春暖意了。
春暖又扒拉了几下盆,「干娘,有好几只有虾籽的,也给我吧。」
反正主子们不会吃的,她直接蒸了,然后放点酱油拌饭吃。
也算一道荤食了。
桂花婶没吱声,也是默认了。
守孝期间虽说要忌荤,但还是有漏洞可钻的。
主子们吃虾仁,那虾头、虾籽就归大厨房处理了。
至于怎么处理,主子就不会管了。
不过现在已经过了产虾籽的时候,只能偶尔看到了。
春暖拿来两个大腕,开始揪虾头,弄虾籽。
不过也没多弄,她也不知道桂花婶中午需要用多少虾。
再说她就准备炒一个菜,这些虾头足够了。
倒是可以留些虾头,明天熬粥吃。
桂花婶给众人都安排了活儿,多是摘菜、洗菜,然后她自己切菜。
人多力量大,就像桂花婶说的,八道菜还是很容易的。
在桂花婶做菜的时候,香棋和春暖也都在做。
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