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她为了保险还问了药房伙计,那个香叶是药材,是治疗腹胀气的,效果很好。
之后她就想着怎么和桂花婶说了,可是一直没有好的借口。
再加上,她也想留些底牌,不想都交给国公府。
这事就让她压下来了。
这次就让桂花婶尝尝香叶、桂皮的威力。
至于怎么圆,她也想好了,就说在药房听人说的。
有人拿这个炖肉,味道特殊。
然后她偷偷买了,做了实验。
她在小厨房,为了试做新菜(当然是幌子),经常偷偷么么搞东西,这个桂花婶也是知道的。
顶多会说她心眼多,提前那么长时间就开始做出府打算了。
因为桂花婶会以为她不说是为了以后出府自己做这门生意。
「不过先说好了,包子铺开了,我过去,你偶尔去帮帮忙就可以了。」桂花婶到底不想让张柔抛头露面。
不过也知道这丫头待不住,所以允许她偶尔去去。
张柔肯定不干啊,这和她的想法完全不一样,「娘,咱们都不用去,我是这么想的。咱们可以买两个女奴,或者赵嬷嬷和翡翠就可以,让她们去开店。咱们呢,也不是什么也不做,咱们需要弄包子馅和卤料包,只要把这两样捂住了,以后还可以开第二家、第三家店。一家包子卤肉店挣不了多少钱,那要是十家二十家呢。」
她这就是连锁包子店。
桂花婶陷入沉思,「这样的话,倒是不怕外人学到咱们的手艺。可是店铺那么多,咱们管的过来么,要是那个奴婢胆子大,贪墨咱们的银钱怎么办?」
她的这个忧虑很可能的,每天都要面对银钱,稍微心思不定,就会出问题的。
对于这个问题,张柔也想好了解决之道,「娘,其实这个很好解决。咱们只卖两个包子,灌汤包和酱肉包。灌汤包是死面的,酱肉包是发面的。咱们买了奴婢之后,只教她们和面、发面、揉面和包包子,每次都让她们用同量的白面,切出相等量的面剂子,只需要一段时间,她们就会形成习惯,一盆发面可以做出多少包子,她们就会心里有数,咱们更有数。从给的白面就能算出她卖包子的数量,到时候把这点告诉她们,胆子小就不敢动小心思了,再说了,每家店铺都有两个或三个人,可以一段时间打乱一次,这样她们就会互相监督了。娘,我这主意不错吧?」
求表扬。
第263章 娘俩闲聊
桂花婶有些可惜,「我闺女要是个男孩, 肯定能当官, 还是大官, 满身全是心眼子。」
张柔呲牙,「娘, 你这是在夸我么。」
怎么听着那么别扭呢。
桂花婶就笑,「就当夸你了。」
张柔撅嘴哼哼。
把制度定的完善一些有什么错,这也防止她们定性不够犯错误啊, 上辈子职工犯错顶多是挨两句骂, 更惨点也不过是赔偿损失被开除, 但是在熙朝,很可能被卖掉的。
反正她是不会留手脚不干净的员工的。
「好了, 我们看看盘炕、马棚弄的怎么样了, 差不多也该让他们修灶台了。」桂花婶站起了身。
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