第二卷 第六章 欢迎享用多费一道工的美味料理（1/2）

「啊，你等等。」

「什么？」

悠利日常的采买工作已经结束了，他买到了心心念念的食材豆皮而难掩喜悦。市场角落里有一间老婆婆晚年出于个人嗜好而经营的店，这里有时会出现一些神奇的食材，有些食材虽然一般市面上看不到，却是悠利熟悉的和食食材。

今天他终于买到之前见过就先预约的豆皮。这样他就能用裙带菜和豆皮煮味噌汤了，而且豆皮和叶菜一起煮也可以煮出更多汤汁。

「你不是知道一些很稀奇的食材吗？你也知道这个东西吗？」

「竹笋！」

「对，你果然知道啊。」

老婆婆从后方拿出一个盛水的盆子，盆中有一些白色物体，这些是已经烫好去苦味也去皮的竹笋，只差煮过就能吃了。悠利当然知道竹笋，他喜欢竹笋。

竹笋在离土之后就会产生苦味，所以离土后如果不立刻烫水去苦味会非常苦涩。超市常常会卖一早挖出来还带皮的竹笋，就算买了这种竹笋回家添加米糠来烫，苦味也已经遍布全笋。说实在的，那种竹笋从新鲜度来考量也算出局了。

这种情况可以想像成是生鱼片。生鱼片的命脉就在于新鲜度，渔师在吃的那种刚钓起来的鱼肯定最好吃。竹笋也是，在川烫前的新鲜度显得特别重要。譬如说鲔鱼放愈久颜色就愈深，也愈不好吃。应该说，有些鲜鱼若不立刻做※活缔处理，就无法保鲜了。因此竹笋也是挖起来之后立刻川烫最好吃。（编注：使刚捕获的鱼快速死亡，并拔除神经、放血，延缓鱼体进入死后僵直的时间，让鱼肉长时间保持鲜活。）

而悠利现在看到的竹笋是……

──川烫过的竹笋。

这是今早采获后直接经过川烫处理的竹笋，是一级品。

香气和味道都无话可说苦味和涩味都已经去除得一干二净。

不只苟头连笋尾也吃得到竹笋的鲜甜，相当推荐。

鉴定结果一如往常到处都怪怪的，不过错可能是出在拥有这项技能的悠利，或者可能是插件开很大的【神之瞳】在捣蛋，所以各位不必介意。而且悠利每次鉴定都会看到这种古怪的结果，于是他也开始觉得鉴定就是这么一回事了。

对于悠利和其他拥有鉴定技能的人（具体来说就是监护人代表亚力）来说，看不到其他人的鉴定结果，真的很值得庆幸。

「老婆婆，这个竹笋是怎么来的？」

「好像是我朋友从山上采来的，朋友川烫后去苦味才给我的，但是我吃不完，你要的话就带走吧。」

「可以吗？啊，我给你钱。」

悠利立刻接下老婆婆递给他的盆子，慌慌张张想掏出自己的钱包，但是老婆婆轻轻地抵住了他的手，并对惊慌失措的悠利温柔一笑。她眼角的皱纹也充满了喜悦的笑意，笑容非常慈祥。

……要是遇到不中意的客人，这个老婆婆强悍到可以若无其事地把客人扫地出门，但是她非常中意悠利，所以悠利也只看过她这般慈祥的表情。

「不用啦，这是要谢谢你一直陪我从事老人家的嗜好，要不然你下次就带好吃的点心给我吧。」

「好，我会做点心来的。」

悠利已经渐渐习惯收下别人分赠的东西，所以他面带笑容回答。他把竹笋放进魔法包中，小心不让水溢出来。能够意外获得这么贵重的礼物，让他相当兴奋，他离开市场的背影看起来真的是欣喜若狂。

悠利回到了基地，他把买来的食材放进冰箱后就开始准备做菜，他现在要先处理老婆婆送他的竹笋。

老婆婆给的竹笋分装了好几盆，有几支特别大，但要做成配菜的话，这样的量完全不够，毕竟今天是全体队员大集合。《深红的山猫》的人数是成员二十人＋悠利，目前总共有二十一人。全体队员到齐的情况其实非常罕见，毕竟他们都是宝物猎人，通常都会有人出远门不在基地。

因此悠利决定善加利用老婆婆送的竹笋，做成竹笋炊饭，刚好今天他也买到了豆皮。只要把竹笋和饭混在一起，就算竹笋的量不够做配菜也不成问题。但是选择做竹笋炊饭的最大原因可能是悠利自己也想吃。对他来说，在右手豆皮、左手竹笋的情况下，除了竹笋炊饭之外别无他想。

「悠利，你在做什么？」

「啊，克雷，欢迎回来。」

「嗯，我回来了，那是什么？」

「竹笋。」

「欸，竟然有竹笋，真亏你买得到。竹笋很少在卖吧？」

「咦？克雷知道竹笋喔？我听老婆婆说得好像没什么人知道一样。」

「我是山上长大的。」

「原来如此。」

悠利看着灿笑的克雷修恍然大悟。今天的克雷修只要把公会委托的东西送去公会，其他时间都可以休息；所以他现在喜出望外地从吧台窥探厨房，雀跃的脸上写着「你要煮什么啊」，举手投足简直与饥饿儿童集团见习生组如出一辙……其实他十八岁成人的生日已经过了，但是他的反应还是和小鬼头组一个样，这就是克雷修。

……他的外型其实还不错，要是他不开口，只是一本正经地站在那里，那美形的外表应该能够换来女孩子景仰的目光。但他一旦开口，就会变回普通的少年，风格令人一言难尽，所以完全没有桃花，更没有人觉得他美形。悠利也没注意到克雷修的外型其实不差。

「所以你要煮什么啊？」

「我想来做竹笋炊饭。今天人数很多，这样做配菜应该不够吧？」

「嗯，做配菜的话应该不够。」

克雷修正经八百地点点头，其实就算人数只有一半应该也不够吃，毕竟队员的食量都很大。他们都是冒险者，身体就是他们的本钱，食量小才有鬼呢。

悠利一边和克雷修说话，一边把竹笋切成小块，比一口吃的更小，要让竹笋拌在饭里不会显得过大。他手上的刀始终没有停，刀工又相当精湛，让克雷修发出了「喔喔」的感叹声。今天他的烹饪技能也如常发挥功效中。

悠利把切好的竹笋都倒进深一点的平底锅，锅里已经先加了昆布高汤。倒进竹笋后把高汤煮沸，再加入少量的盐巴和酱油调味，不过他不是要调成很咸的味道，而是比较接近清汤，他要以小火与偏清爽的汤汁炖煮竹笋，仅此而已。

「为什么要先煮竹笋？」

「因为竹笋本身没有味道啊。」

「嗯。」

「没味道的竹笋和米一起煮也不会有味道啊。」

「咦？真的吗？」

正确来说，应该是虽然多少会有味道，但不会像吸饱酱油的竹笋煮出来的一样。至少就悠利的经验来说是如此，她妈妈教他煮的美味竹笋炊饭，就是要先炖煮竹笋。而且把这些炖煮好的小块竹笋分装冷冻起来，之后随时都能煮竹笋炊饭，非常方便。

悠利用小火炖煮到竹笋吸饱汤汁、收汁为止。这段时间悠利请克雷修帮忙顾着，他自己去晾衣服、收衣服、打扫、和见习生一起缝补衣物，过了相当有意义的一天，今天的悠利也是正常运转。

悠利在快要收汁前就先关火，让竹笋自然放凉。在冷却的过程中，这种炖煮物也会吸收更多味道。悠利同时间开始做晚餐的配菜，他看到入味的竹笋后满意地笑了笑，接着把酒、酱油、盐巴放进比平常更早洗好在泡水的米中，也顺便放了昆布。他这次很重视味道的表现，所以会用到昆布。

他一圈一圈搅拌、试过味道之后，把竹笋和切好的豆皮噗通噗通丢到米上。他确认饭锅中铺满一片竹笋后就关上电锅，接着只要等饭煮熟就好了。悠利想在饭煮熟前把主餐做好，所以他又继续回来做菜。

此时他发现厨房吧台的阵容比平常更壮观，他们可能都察觉今天有新奇的食物才会过来。

「……大家在做什么？」

「咦？我刚刚就在了啊。」

「啊，悠利，不用管我们！」

「我会乖乖地等着喔！」

除了负责做菜的卡米尔之外还有一开始就在的克雷修，接着连蕾莱、雅克甚至马可和屋鲁格斯都来了。甚至蒂法娜和杰克也在他们背后面带微笑喝着茶，让悠利相当困惑。他们在闻到饭锅飘来的美味香气后都按捺不住，一个接一个兴奋地来到了饭厅。

炊饭必须在煮饭时加入调味料，所以煮的时候会四处飘香。饭锅飘出了让人食指大动的酱油味，让人殷殷期盼、迫不及待。

「……我问你，卡米尔。」

「嗯？」

「如果在竹笋炊饭煮好前，没把晚餐准备好，我们该不会会被怨言轰炸吧？」

「应该会吧。」

「……哇，我们动作快！」

「好！」

悠利本来是算准了晚餐时间，但现在要是不算准饭煮好的时间

开饭，感觉会小命不保，他们连忙准备配菜。人数这么多本来就已经很辛苦了，悠利真想知道为什么队员会一个接一个来。不过大家都是寻香而来的，所以再怎么说罪魁祸首都是决定要煮竹笋炊饭的悠利，只能说是他自作自受。

大家一听到饭煮好的声音，就一起看向饭锅……这个世界虽然有米，但主食毕竟还是面包。他们好像也没有炊饭的概念，因此可能也是有种想要尝鲜的感觉。悠利在搅拌热腾腾的竹笋炊饭时也是愈搅味道飘愈远，背后的人感觉一直在催促他「快一点」。

今天的料理是烤鱼、味噌汤、炒菜和炖煮物，完全就是和食组合，不过竹笋炊饭这个主角的登场刺激了大家的食欲。所有队员都很有礼貌地异口同声说「我开动了」（不知道为什么一回头已经全员到齐了，真吓人），他们的筷子都率先伸向竹笋炊饭。

接着……

「有味道的饭超好吃！」

「要死了！这个竹笋真的超好吃！」

「……好吃。」

「悠利！超好吃的啦！」

「好好好，饭还有剩，所以不要吵架乖乖吃喔。要是吵起来会被亚力哥骂喔。」

蕾莱和克雷修拿着饭碗大喊，马可喃喃自语后默默继续吃，雅克在悠利身边拍桌子表达他的感动。悠利一边安抚吵吵闹闹的他们，一边享用刚煮好的美味竹笋炊饭。

竹笋炊饭是以酱油打底，不过悠利调味时并没有调得太咸，免得大家吃不下配菜，同时炊饭的味道又不会太淡，入味的竹笋与吸饱汤汁的豆皮都是画龙点睛的一味。

一般来说，炊饭里加的应该是红萝卜，不过钉宫家的配料一律都是竹笋和豆皮，而且对他们来说，能看到满满竹笋的料理就是竹笋炊饭。竹笋炊饭有时候也是他门的亲人送了竹笋时，他们才有幸享用的极品奢侈餐，毕竟竹笋也不便宜。

「……所以你是从哪里买到竹笋的？」

「是市场角落的老婆婆分送给我的。」

「…………那个老太婆送你东西？」

「老婆婆很温柔啊。」

「……是喔。」

亚力叹了口气，叹气中传达出「这家伙真不简单」的意思，但是悠利完全不解其意，只是诧异地歪着头继续吃饭。所有队员都与亚力有同样的想法，然而悠利完全不明白。

所有队员的心中同时浮现了「这家伙果然有一种神秘的氛围，会让其他人的敌意尽失吧？」的疑问。

◇◇◇

市场的老婆婆给了悠利竹笋的隔天早上，悠利度过兵荒马乱的早餐尖峰时间后，就开始进行一个工作。他还特别把洗衣物的任务交给了见习生，见习生们问悠利要做什么，悠利毫不迟疑说要做点心。

……见习生都知道自己能分一杯羹，所以非常乐意替悠利洗衣物，饥饿儿童集团今天也是正常运转过头了。

「她说希望我做个点心过去呢。」

今天的气温恰好比平常更高，而他待会要做的点心也是冷的更好吃，真是天时地利人和。可惜的是，还有一个做点心需要的食材悠利没找到，所以可能只能做出稍嫌不完美的成品。

「哪里会有黄豆粉啊……」

悠利喃喃道。他觉得认真找应该会找到，毕竟这个世界有酱油和味噌；豆皮和豆腐虽然并不普遍，但至少也可以找到。既然有这些日本人熟悉的食材和调味料，就算黄豆粉在某个地方出没也并不稀奇，毕竟都有大豆了。

悠利下定决心，想请哈洛斯去找找看。哈洛斯是云游四海的行脚商人，他每次都会带回一些特殊食材当作伴手礼，对悠利来说是个很好心的大叔……而哈洛斯也想卖一些用途不明的食材，时不时就会请悠利提供建议，因此他们已经创建了互惠的关系，利害一致真是难得可贵。

而悠利想要黄豆粉的原因，是因为他现在要做的是蕨饼。这种和果子只要有太白粉、砂糖和水就做得出来，非常简单……咦？既然是蕨饼就要用蕨饼粉？不不，不需要用这么贵的东西，只要有太白粉就能做出有模有样的东西了。如果只用家里有的材料做，比较有可能常备的材料就是太白粉，太白粉的用途也比较广泛。

蕨饼的材料好取得，做法又非常简单，可以一口气做出一大堆，相当经济实惠。除此之外它还有一个优点，就是只要顾虑到大小，无论男女老少都可以吃，炎热的日子里吃蕨饼十分美味。

「不过一直奢求没有的东西也不是办法，这次就只用黑糖蜜吧。」

悠利说服了自己之后重新开始动手，材料都已经准备好了。

蕨饼的做法真的非常简单，先把太白粉、水、砂糖和一撮盐巴加进锅子里，以中火慢慢熬煮。此时要用刮刀绕圈圈搅拌确认，让颗粒全都溶化。刚开始搅拌时，液体因为有太白粉和砂糖呈现白色，但是等渐渐热了之后，液体就会变透明。

液体变透明后把火转小不停搅拌，拌着拌着液体就会渐渐凝固。在一圈圈搅拌时若是确定液体已经完全凝固，就可以进行下一个步骤了。

悠利从冷冻库取出冰块放进调理盆中，准备了一盆冰块水，接着用汤匙挖起凝固的蕨饼，一匙一匙丢进冰块水中。感觉就像是把肉丸丢进锅子里面一样。透明的蕨饼在冰水中很难辨识，不过悠利不以为意，持续把蕨丢进水中，反正只要凝固冷却就够了。

前面的步骤都完成后，就把整盆冰块水直接放进冰箱。其实放进冰块水里的蕨饼已经够硬，可以直接拿出来吃，不过冰过绝对会更好吃；况且这是他要送人的礼物，悠利当然会希望让蕨饼在最美味的状态下送出去，因此他还是乖乖把蕨饼冰进冰箱里。

「虽然没有黄豆粉，但至少做得出黑糖蜜啊～」

煮蕨饼时他放了大量的砂糖，直接吃其实也已经很有味道了，悠利试过味道后也觉得原味有原味好吃的地方。蕨饼虽然很Q弹，但是放进口中不一会儿就会化开。那种咬起来Q弹、正想要咀嚼时却猛然发现蕨饼已经化开的口感，实在很不可思议。蕨饼真是种在炎热的季节里不可多得的和果子。

悠利把粉末状的黑糖与水加进小锅子里轻轻搅拌，等差不多拌匀就直接开小火慢慢熬煮，煮得差不多时会浮出一层渣滓，所以要仔细捞除。留下渣滓就不好吃了──悠利对于这一点毫不妥协，他专注地凝视锅子、捞除渣滓。

悠利怕会煮焦，所以火当然是开小火，要是焦了，整锅黑糖蜜就会毁于一旦。他想做的是黑糖蜜，绝对不能煮焦；焦了会有苦味，有苦味就不是甜甜的黑糖蜜了。

熬煮了一阵子后，黑糖水开始变浓稠，没有渣滓又开始变浓稠时，便代表黑糖蜜大功告成了。他把锅中的黑糖蜜倒进保存用的容器放凉，而且重点是不能急速冷却，要让黑糖蜜自然降温……等黑糖蜜降温后，想必冰箱中的蕨饼也够冰了吧。

在等待的期间，悠利开始寻找容器。黑糖蜜和蕨饼应该要分装在不同容器带去，而且带上叉子会比较好食用，还需要汤匙才能淋上黑糖蜜，他前思后想着，来到了莫名庞大的餐具柜前。

「……说实在的，虽然这里人数众多，但餐具也太多了吧。」

他说得没错。

这里是《深红的山猫》的基地，全体队员到齐时确实会需要很多餐具，然而这些餐具多到能把如此庞大的餐具柜都塞满，实在也很异常。

悠利知道为什么。

这些大量的餐具中，有些是见习职人接受训练时的作品，《深红的山猫》会以低价购买这些见习职人的作品，而见习职人也会优先委托他们采集需要的素材。只要通过指名委托的制度，就能轻松创建这样的关系。

《深红的山猫》希望让队员累积经验，所以需要委托工作，见习职人做出作品后，也希望不管再低价都有人愿意买，让他们能换取一些薄利。他们双方利害一致，才会创建这种合作关系……其实也是前一任那位首任队长持续与工房主人交涉，才能有今天这样的合作。

最后悠利选的是一个盘缘外翻的玻璃深盘。这个深盘子大约是双手捧起来刚刚好的大小，应该也可以装下所有的蕨饼。他考虑到需要淋上黑糖蜜，因此选了稍微深一点的盘子。

至于黑糖蜜的容器，他选的是有盖式的陶器。虽然盖子只能轻轻盖着无法卡死，但反正他是要放进爱用的学生包中，所以不成问题。悠利的魔法包天下无敌，因为附有时间停止的功能，在取出时依然会保持放入时的状态，完全不可能会在包包中翻倒。

他找好容器后，开始清洗刚刚用过的锅碗瓢盆。洗完之后把厨房擦得干干净净、把东西都收得整整齐齐，最后才终于拿出冰箱中装着冰块水＋蕨饼的调理盆。在波动的水中可以隐约看到Q弹摇晃的几块蕨饼，蕨饼已经完全凝固了。

「喝！」

悠利猛地翻倒调理盆，把蕨饼倒进洗手槽的大竹编盘上

。蕨饼已经凝固了，所以这样做应该不会有问题。尽管他翻倒的时候很用力，但他有尽量挨近竹编盘避免蕨饼碎掉。竹编盘滤掉了水，只留下Q弹冰凉的蕨饼。

他把要带给老婆婆的蕨饼小心装进容器中，并把剩下的份都装到大盘子里，接着他装好要带走的黑糖蜜，剩下的黑糖蜜也留在原处。他心满意足地点点头，把蕨饼和黑糖蜜放进学生包中走了出去。

见习生正在大门口前除草、扫除，他们已经顺利把衣物都洗好了，正在接着扫除。他们看到悠利时都猛地擡起头，满脸洋溢着期待，双眼闪闪发光。

「我把蕨饼放在厨房，用大盘子装着。吃的时候不要吵架。还有，淋上旁边的黑糖蜜会更好吃喔。就这样！」

「「「「好！！」」」」

见习生的回答非常响亮，他们迅速收好扫具后冲向厨房。悠利看着他们离开后，迈步前往市场。明明只是在路上走着，却因为阳光太刺眼而莫名感到炎热，悠利心想下次来买顶帽子好了，刺眼的阳光实在令人难受。

他边想边走，抵达了他的目的地，也就是老婆婆的店面。老婆婆顾店时大概也觉得很热，一只手在脸旁边扇啊扇的。她本来就有点凶神恶煞，现在又摆出一张臭脸，令人不敢靠近她。但是悠利丝毫不以为意，他只觉得天气这么热，心情当然会很差，因为他认识的老婆婆总是带着和蔼的笑容，对他超级温柔。

……然而悠利不知道那样的她实属异常。

「老婆婆，你好。」

「唉呀，是悠利啊，怎么了？」

「我是来谢谢你昨天送我竹笋的。」

「哈哈哈，你还真的来啦，你也真是多礼啊。」

老婆婆咯咯笑，露出了悠利熟悉的笑容，与刚刚那个臭脸的她判若两人。悠利说「待在那里很热吧」，并带老婆婆躲到屋檐底下，悠利当然也跟了进去。这个画面怎么看都像是慈祥老奶奶与呆傻孙子的祖孙照……路过的人对此都大吃一惊，但是周遭店铺的老板都已经习以为常了，希望路人也都能发现这件事。

「我做点心来了。」

「……唉呀，好陌生的点心喔。」

「这是我家乡的点心，叫作蕨饼。」

悠利取出学生包中的蕨饼递给老婆婆，请她先原味吃一个。老婆婆对于蕨饼Q弹的触感相当诧异，但是她还是先叉起了一块送入口中。蕨饼又清凉又Q弹，口感相当神奇，而且吃起来不会像在入口时那么有嚼劲，蕨饼会在口中化开，砂糖的甜味满溢口中，让她的表情自然地变柔和了。

「这个真好吃，而且够冰。」

「冰过之后更好吃喔，而且淋上黑糖蜜别有一番风味。」

「这是黑糖吗？」

「对，是用黑糖和水熬煮的。」

悠利舀起黑糖蜜缓缓淋在蕨饼上，老婆婆很清楚悠利带来的食物无一不好吃，所以她也毫不犹豫放入了口中。黑糖蜜不但凝聚了黑糖甜味的精华，而且不会甜腻到残留在口中久久不去，与蕨饼本身淡淡的甜味搭配起来简直是一绝。不沾任何酱吃也很美味，但是沾黑糖蜜吃也很特别。

「很好吃喔。」

「还合你的胃口吗？」

「当然啊，你真的每次都会做出各种东西呢。」

老婆婆按捺不住笑意，一边笑着一边吃蕨饼，吃到一半她说「你也来吃吧」，还喂了他一口，简直就是在含饴弄孙，两人和乐融融。

此时悠利突然想起一件事，他从学生包中拿出了一个布包。布包包着一个便当盒，里面有竹笋炊饭捏成的饭团。昨天他在饥饿儿童集团把饭吃光之前先捏成饭团，然后放进便当盒丢到学生包里……因此饭团还是热的。

「这是饭团，我用昨天你给我的竹笋煮的竹笋炊饭捏出来的。」

「啊，你是从主食是米饭的地方来的是吧？谢谢你特别带来。」

「你可以午餐的时候吃……饭团还是温的。」

「唉呀，那我午餐就来享用了，谢谢啊……这下不是变成我一直在拿你的东西吗？」

「才不会呢。你给我美味的竹笋，我只是想回报你而已，大家也都吃得很开心喔。」

「是吗？那就好。」

老婆婆眯起眼睛笑，悠利也对她笑咪咪的……周遭的人看到老婆婆吃得津津有味，也都满心好奇地看着蕨饼，不过他们都见识过老婆婆平常那一面，不敢多说什么。而且悠利对于周遭的目光也浑然不觉。

悠利回到基地后，在争夺战中抢输的队员生气地对他说「那一点怎么够啦！？」，结果他沦落必须重做蕨饼的下场。

◇◇◇

「……悠利啊，你现在在做的是可乐饼吧？」

「对啊。」

雅克在煮大量的马铃薯时讶异地询问悠利。正如悠利的回答，今天的晚餐是可乐饼。可乐饼时不时会出现在他们的餐点中，而且预先炸一堆出来还可以当成轻食来吃，因此颇受好评。此外，可乐饼八成的内馅是马铃薯，吃了必定会有饱足感。

顺带一提，雅克非常喜欢可乐饼。

可能主要是因为雅克第一次吃到的印象太深刻了，不过农村长大的雅克本来就很习惯吃马铃薯，他也很喜欢马铃薯从熟悉的食材，摇身一变晋升为主餐可乐饼。因此雅克负责做菜时常常都会做可乐饼，第一次做时内馅只有马铃薯和绞肉，不过他有时候也会加入洋葱末组合不同的肉，做各式各样的尝试。譬如说多加些胡椒，做出更适合大人的口味，或者加入香料粉等等，雅克会想方设法以各种方式享用可乐饼。

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