第五卷 第四章 综合调味料真方便（1/2）

「来～加油吧～」

「「「「好——」」」」

悠利慵懒地如此声明后，四个声音齐声呼应道。悠利及见习生四人组正聚集于饭厅内。本日的伙食值日生虽然是屋鲁格斯，但闲闲没事的其他见习生组也都全员集合了。

此刻有大量的白煮蛋正盛装于碗内，尚未剥掉蛋壳的白煮蛋表面带有一些水滴。更进一步地说，每颗白煮蛋的壳上都有裂痕。这些裂痕是为了冷却刚煮好的蛋，淋上水时造成的，绝非蛋在烹煮过程中破裂所导致。

顺带一提，急遽的温度变化有可能使蛋在烹煮过程中破裂，不放心的人最好等恢复常温后再动手比较妥当。另外如果撒入一小搓盐巴，就算蛋破裂了，蛋白也会更容易凝固，得以将灾情压制在最低限度。事先采取对策便能够安心。

而之所以事先让白煮蛋龟裂，是为了剥壳时能轻松点。水会从蛋壳龟裂处渗入内部，并在蛋冷却期间流进壳及蛋之间的缝隙，使蛋壳更容易分离。多这一道手续，便能使剥壳工程畅通无阻。

「因为份量很多，大家愿意协助我真是帮大忙了！」

悠利笑咪咪地如此说道，但见习生四人组却没听进去。他们正拼了命地剥著白煮蛋的壳，竞争第一剥壳高手的宝座。不仅要注意别在剥壳时伤到蛋的表面，更得努力别把壳弄得七零八落。

事情的开端，是率先剥了一颗蛋的屋鲁格斯，剥下了一片比平时更完整的壳。看到他不仅没把壳弄碎，也未伤到蛋的表面，轻而易举便剥了下来……自那瞬间起，无论任何事都想一较高下的少年们，就此挑起了一场「白煮蛋剥壳高手之战」。真教人伤脑筋。

不过无论是游戏、竞争或是在玩耍，对悠利而言，只要他们肯乖乖动手工作，便不成问题。他准备的蛋数量充足，不仅足够每人一份，甚至还能追加，因此独自剥壳的话会相当辛苦。如此一想，尽管带着玩乐的心态，但只要大家愿意协助，他就很感激了。

顺带一提，今天的晚餐菜色是柚子醋鸡翅及白煮蛋。作法十分容易，调味也很简单。唯有必须事先准备白煮蛋这点有些麻烦而已。不过最近气温节节高升，清爽的柚子醋料理应该能让大家开心享用。悠利认为爽口的肉理应会很受欢迎，于是才选择了这道料理。

此时见习生四人组悲喜交集的低喃声传入了悠利的耳际。

「啊啊～～～弄破了……」

「呜呜，怎么剥都是小碎片……」

「如果想整片剥下来，感觉会连蛋的表皮一起撕掉。」

「……」

「好像很开心的样子呢。」

无法顺利剥下蛋壳的卡米尔显得垂头丧气；不知是因为蛋壳一开始就有裂痕，或者是拿到的蛋比较差，手上全是小碎片的雅克也垂下了肩头；屋鲁格斯剥下的壳还算大片，但由于力量过猛而差点伤到蛋的表面；最后是默默量产着大片蛋壳的马可。悠利看着乐不可支的四人，也跟着漾起了灿笑。

顺带一提，悠利剥下的蛋壳不仅光滑漂亮且相当完整。但他并没有参与这场大片蛋壳竞赛，于是把剥下的蛋壳都扔给了脚边的路克斯。这只能干的史莱姆今天也精神饱满地勤奋处理着厨余，真是感激不尽。

就这样，见习生组全员加入剥蛋壳工程后，完成速度远比仅有悠利及屋鲁格斯两人时快上许多。悠利接着将剥好壳的大量白煮蛋放回碗内，见习生组则拿出自己手中最大的蛋壳并排比较。

「屋鲁格斯～知道结果后就到厨房来～接下来要炖肉唷～」

「好——！」

悠利本应立刻把本日负责伙食的屋鲁格斯带回厨房才对，但这道料理最繁琐的过程便是制作白煮蛋，因此稍微迟一些他也不在意。况且在大家大力相助之下，时间还绰绰有余。

悠利留下喧哗嘈杂的见习生组，返回厨房清洗碗内的白煮蛋。尽管已经把壳剥干净了，但还是四处残留着一点碎片，有些则黏着薄皮，不过只要用水冲一下便能清洗干净。薄皮还另当别论，残留碎片的话吃进嘴里时就会硬硬的，那样可就太扫兴了。

为清洗干净的蛋甩掉水分之后再放回碗内，等最后再为白煮蛋调味。因为这些白煮蛋的熟度介于全熟及半熟之间，要是与肉一同炖煮的话，便会变成全熟蛋。悠利希望让蛋黄稍微软嫩一点。

「白煮蛋很受欢迎，大家应该会很开心吧～」

悠利悠哉地笑着，并着手准备大锅。从前他煮过的酱油味白煮蛋让众人都吃得津津有味，因此他心想今天的柚子醋风味白煮蛋应该也能让大家开心享用才对。悠利基本上只愿意烹煮自己想吃的料理，即便如此他还是希望尽量让用餐的人满溢喜悦之情。

乍看之下总是任意妄为的他，行动时姑且还是会考虑一下四周的人。姑且。

在悠利慢条斯理地继续进行作业时，屋鲁格斯快步来到了厨房。看来剥壳大赛的结果已经出炉了……虽然外表看来像个孩子王，但家教良好的屋鲁格斯，可不会在厨房内奔跑。

「抱歉，悠利。让你久等了。」

「不会，没关系的……瞧你那副表情，赢的人是马可吗？」

「……你怎么知道？」

「嗯～凭直觉。因为马可的手很巧嘛。」

「说的也是……算了。会因为赢了这种小游戏而显而易见地表现出开心的样子，那家伙也进步了呢。」

屋鲁格斯喃喃地补充了这句话，悠利则刻意默不作声。虽说马可在战斗能力及身体素质方面已达晋级训练生的及格标准，但基于情绪面的因素，他如今还是停留在见习生阶段。感情平淡并非坏事，但众人认为若放任与人相处能力低下的马可在外闯荡，恐怕会引发各种麻烦。而马可正一点一滴地培养出这年龄的少年应有的情绪，自然是好事一件。

……虽然是好事没错，但看到马可得意洋洋地高举着自己的大蛋壳，还是让屋鲁格斯由衷涌起一丝怒火。从他碎嘴埋怨的模样，足见他也还是个孩子。

顺带一提，除了优胜者马可手上最大的蛋壳之外，其他蛋壳都被卡米尔及雅克兴致盎然地喂给了路克斯。马可似乎只对证明自己胜利的蛋壳有兴趣，因此他没有提出怨言，只是静静凝视着这一切。真是令人莞尔的光景。

不禁扬起嘴角的悠利，也重振精神开始继续料理。在一旁洗好手的屋鲁格斯向他提出了疑问：

「接下来要熬鸡翅吗？」

「嗯。先在锅子里倒入同等份量的水及柚子醋，再把鸡翅扔进去熬煮就行了。用柚子醋熬煮的肉口感软嫩，骨头也很容易去除。」

「哦～毕竟鸡翅和鸡翅尖吃起来很麻烦嘛～」

「骨头难以去除的话，的确很辛苦。」

屋鲁格斯望着碗里满满的鸡翅并提出疑问，悠利则面带笑容回答道。顺带一提，这些鸡翅取自与一般鸡只差不多体型的魔物——库克鸟。魔物肉都很美味可口，库克鸟亦不例外。悠利一向把它视为极其可口的上等鸡肉。

虽然不像大魔蛙肉或百帕肉那般价格实惠，但依然是庶民平日用于料理的食材。这次是因为战队成员们接受了讨伐委托，前往狩猎大量繁殖的库克鸟，并带回了大量库克鸟翅膀作为一部分报酬，于是悠利才决定用那些熬煮料理。成员们还带了其他部位回来，因此短时间内无须担心肉的存量，让悠利心存感激。能尽情烹煮鸡肉是一件幸福的事。

在大锅内倒入等量的水及柚子醋之后，再舔一舔确认味道。目的是要让肉确实入味，而不是拿来饮用，因此稍微浓稠一点正好。若觉得只有柚子醋太酸的话，依循喜好加入酒、酱油或高汤等调味料也是一个方法。

接下来将鸡翅陆续扔进调好的汤汁内。将鸡翅尽数丢入，并确认全部都浸泡于液体内之后便打开炉火炖煮。等煮沸之后再将火候控制在小火到中火之间细心熬煮，避免汤汁变得过于浓稠。

「沸腾之后要炖多久？」

「嗯～盖上锅盖避免汤汁蒸发，并在不至于沸腾的火候下用小火煮一小时左右吧～？等肉质软化且确实入味后，就大功告成了。」

「那就趁炖煮期间进行其他准备工作吧。蛋呢？」

「预计在炖完肉之后等汤汁冷却，再把蛋浸入汤汁内。」

「明白了。」

屋鲁格斯已经颇习惯伙食值日生的工作，因此也渐渐掌握了「趁炖煮料理的期间进行其他工作」这项基本流程。于是他与悠利两人同心协力，开始制作主菜以外的配菜。首先准备沙拉，接着是烧蔬菜及炒青菜。蔬菜类的配菜种类五花八门。当然他们还准备了配料丰富的汤品。

在他们忙碌的期间，鸡翅已煮到恰到好处。自锅内飘散四溢的香味刺激着两人的味蕾。打开锅盖确认内部，等待悠利及屋鲁格斯的是汲取了汤汁的颜色，因而带点茶色的鸡翅。

心想首先得试吃味道的

悠利，将一块稍微偏大的鸡翅夹进了小碟子中。仔细炖煮的结果，使他轻轻施力于筷子便顺利分解了鸡翅，简直完美。

悠利自己吃掉了用筷子分开的肉，接着将带骨的部分递给了屋鲁格斯。据说啃咬带骨肉的口感，能让肉食派加倍享受肉的美味，屋鲁格斯自然也不例外。只见他兴高采烈地收下了带骨鸡翅。

「嗯～好清爽好好吃～」

「这鸡翅容易去骨，吃起来很方便呢。」

「对吧～」

「白煮蛋也要煮成这种味道吗？」

「没错～」

「哦～」

两人一边啃咬鸡翅一边悠闲地对话着。之所以能如此悠闲，是因为其他见习生组都去念书了，否则的话他们肯定会用「看起来好好吃……！」的目光注视着两人。

等汤汁稍微冷却之后，便将白煮蛋扔进锅内，接着将它们放置到晚饭时间。用不着特地炖煮，只是浸在其中也能入味到一定程度。开火的话会使蛋黄硬化，为了防止那种情形，悠利才会将蛋扔进稍稍冷却的汤汁内。

晚饭时间来临了。

用柚子醋炖煮而成的鸡翅及白煮蛋——即便这些谜样物体摆在眼前，《深红的山猫》的成员也丝毫不在意。因为悠利几乎不曾端出难吃的料理。虽然偶尔会有一些超乎想像的菜色，但那纯粹只是因为饮食文化不同，料理本身并不难吃。

再加上担任伙食值日生的屋鲁格斯兴奋雀跃地将手伸向了鸡翅，且从他的举动也能看出他满心期待吃到白煮蛋，于是众人也都受到了影响。一旦看到有人津津有味地享用着餐点，当然会受对方影响而想跟着尝尝看。

「悠利，蛋也很好吃喔！」

「对吧～」

已经知道鸡翅味道的屋鲁格斯，品尝过微柚子醋风味白煮蛋之后顿时双眼闪烁。与普通卤蛋不同，白煮蛋浸泡过柚子醋后别有一番风味。且多亏了柚子醋，鸡翅吃起来也爽口宜人，骨肉又容易分离，感觉无论几只都吃得下。实际上满满盛在大容器中的鸡翅，确实在众人的合作下顺畅地消耗殆尽了。真是可喜可贺。

「白煮蛋留一点半熟的部分，蛋黄就会很浓稠很美味对吧？」

「是啊，卤蛋也是嫩嫩的蛋黄比较好吃。」

「用小型蛋来煮应该也挺有意思的～」

「小型蛋？」

「如果有可以一口吃进嘴里的蛋，感觉会很美味，对吧？」

「原来如此。」

悠利及屋鲁格斯一面悠哉地对话，一面继续用餐。他们仅仅只是在天南地北地闲聊而已。

然而悠利却不小心忘记了。这里是培育新人冒险者的宝物猎人养成战队，有许多骁勇善战的猎人。从采集委托到魔物讨伐都来者不拒的人们就居住在这里。

悠利几乎没有认知到这点，只认定他们是愉快的伙伴。因此他忽略了一件事。

日后大家肯定会找来尺寸介于鸡蛋及鹌鹑蛋之间的蛋，并要求悠利「用这些来做卤蛋！」，这已是不变的真理。

◇◇◇

「所以呢？」

亚力正紧皱眉头伫立着。悠利就正坐在他眼前，而且不知为何哈洛斯也在一旁正坐着。只有悠利的话算是常有的事。虽然哈洛斯也在旁边未免有些诡异，不过对悠利而言，在毫无自觉下闯祸而被迫听亚力说教已是司空见惯。

……现代日本产的天然少年，以异世界的标准看来简直是具备了超乎常人的价值观与感性。是谁说他在现代日本也很不正常的？笔者可是好心才刻意不说出来的。

「这个嘛～在我的请求之下，由哈洛斯先生进口的味醂正在促销。接着当我告知他有一种很方便的综合调味料后，他就请我制作试作品……」

「哦～」

「……在我的故乡称之为沾面酱和白高汤。」

悠利悄悄地将目光从亚力身上移开，接着递出两只瓶子。其中一瓶像酱油一样颜色颇深，另一瓶则如清汤般呈现淡色。亚力收下对方递出的两只瓶子，接着仔细凝视内容物。

顺带一提，正如悠利所言，里头装的是沾面酱及白高汤。为了制作这两种调味料，味醂是不可或缺的原料。白高汤所需的味醂不像沾面酱那么多，但悠利认为还是得加入少许才能增添风味。味醂的份量可依种类不同自由调整，但既然获得了味醂，悠利自然想试作看看。

如悠利方才说明的那般，这也是味醂促销活动的一环。味醂确实是和食不可或缺的调味料，却不需要大量使用。而且人们不习惯的调味料很难掌握用法。

这时悠利回想起了沾面酱及白高汤。

这两种调味料的优势在于它们是综合调味料。里头已经含有酱油、盐、酒、味醂、砂糖及高汤，因此仅需加水稀释便能轻易完成调味。乍看之下完全是专为和食调制的调味料，其实根据使用方法不同，也能烹调成西式或中式料理，着实相当便利。

而丝毫不晓得事情原委的亚力，不经意来到饭厅时，却撞见悠利及哈洛斯正兴高采烈地站在炼金釜前。考虑到悠利前科累累，也难怪亚力会忍不住要求两人排排站好招供一切。

有了这段来龙去脉之后，成功避免最坏事态的亚力轻轻叹口气并开口了。他的怒火已消去了几分。

「……带出外面之前，还有想到要事先向我报备，这点还算值得原谅。」

「……是的。」

「哈洛斯。」

「是。」

「你认为这能大卖吗？」

「这些调味料用起来很方便，至少会比单卖味醂更有销路。」

听了哈洛斯的说明后，亚力叹了口气。身为旅行商人的哈洛斯大叔，对热卖商品的嗅觉极其敏锐。既然他说会热卖，应该真的会变成畅销商品吧。正因为亚力深知这点，才更让他伤透脑筋。

若用一句话来形容亚力此刻的心情，便是「为什么你每次都突然给我搞这种飞机？」，然而悠利却认为他做的一切都很理所当然，这才是麻烦的地方。

「……悠利。」

「是。」

「这些调味料的品质多高？」

「…………它们只是美味的调味料而已！」

理解亚力这个问题的含意后，悠利以严肃的神情回答道。凛然作出回应的悠利对哈洛斯而言有如某种珍禽异兽，使他一脸困惑。然而亚力及悠利都非常认真，而且是极其认真。

毕竟当悠利用炼金釜制作物品时，品质总会一举跃升太多而造成困扰。若仅仅只是美味的话倒还无妨，问题在于里头是否附加了奇怪的效果。他前阵子制作的入浴剂就是最典型的例子。经悠利之手制造出来的入浴剂，附加了效果惊为天人的保湿效果。

话虽如此，不具备鉴定技能的哈洛斯却完全不明白两人的疑虑。察觉到拥有鉴定技能的两人正在谈论品质的问题后，哈洛斯并没有插嘴多话，只是为了未来能成为摇钱树的商品感到兴奋雀跃。

这位旅行商人大叔对自己相当诚实。

谁叫他是哈洛斯，这也无可奈何。他最初与悠利相遇时也是立刻输给了美乃滋的魔力，而向悠利伸手索求。哈洛斯大叔今天也精神奕奕地辛勤工作着。他能发现热卖商品真是太好了。

「那么作为样品交给他不会有问题吧？」

「没问题。」

「那就好。」

毕竟悠利过去曾搞出许多事端，也难怪亚力会像这样再三确认。他经常掀起无谓的骚动，使得身为监护人代表的亚力平时就得多方注意。无论怎么看，他都和老爸没两样。

话虽如此，既然已经确认过没问题，亚力也无意谴责悠利的行动。至少哈洛斯已保证过会热卖，代表这些调味料也能帮助他人。那么他当然也不会不分青红皂白地加以否定。

何况这瓶沾面酱及白高汤也是以哈洛斯进口的味醂为原料，并用炼金釜制成的……别说什么悠利搞错了炼金釜的用法，事到如今已经太迟了，早就为时已晚。况且制作调味料是初出茅庐的炼金术师也能胜任的工作，如今已成不可或缺的工作机会，所以也等同于是在做善事……大概吧。

再说各位早该知道，在悠利心中，炼金釜的地位就是「只要放入材料便能制造出调味料的方便机器」。太奇怪了，炼金釜明明是异世界性能最强的魔法道具，却遭到如此对待。简直是暴殄天物。

「所以呢，这些要用在哪里？」

「因为是综合调味料，自然是用于料理的调味上。例如前阵子煮的照烧肉，有些不擅长调制调味料的人，就能用沾面酱煮出差不多的味道。」

「哦，我还是头一次听说呢。可以当成宣传内容吗？」

「是，当然可以。」

「……哈洛斯你真是无机可乘呢。」

「我好歹也是一

名商人嘛。」

当悠利及亚力对话的期间，哈洛斯自然而然地加入了话题。平时的他是个笑脸迎人的和善大叔，有时却会若无其事地偷听情报。这也是他身为商人的证明。在不会引起他人戒心的情况下自然地加入人群，获取必要信息之后便扬长而去，简直就是商人的典范……咦？你说这比较像忍者？少说蠢话了，商人可不会躲躲藏藏的。

实际上沾面酱的用途相当广泛，白高汤亦然。这两种调味料不仅容易搭配，更是不善料理之人的福音。

请仔细想想看。

已经以适当份量混合各种调味料、单用一瓶便能调制出像样味道的调味料，对不擅长下厨的人而言可谓天赐的礼物，同时也是忙碌主妇们的好朋友。适量混合复数调味料其实是相当麻烦的工程。然而无论沾面酱抑或白高汤，依照不同搭配方式还能烹调出各式各样的料理。

当然，烹煮简易料理时，悠利也会活用这些调味料作为辅助。他尚未在异世界发现乌龙面、面线或荞麦面等食物，因此恐怕无法让沾面酱发挥原本的用途。不过用沾面酱便能轻易制作凉拌蔬菜或炖料理，白汤汁则是煮清汤的最佳帮手。

因此悠利还是老样子，非但毫不后悔制作了综合调味料，甚至满脑子都想着下次要用它们煮些什么样的料理才好……他本人并没有深入考虑过，仅仅只因为烹煮美味料理时用得上就做了出来，这也正是悠利的本色。大家总忍不住想叫他「好歹看一下气氛」或「考虑过后再行动」，但天然的悠利却一概无视。

于是悠利再度完全不看气氛地向身旁的哈洛斯推荐使用方法。

「味道清淡的白高汤适合用来煮清汤，可以节省煮汤的工夫～另外炒青菜时还能用来调味。」

「嗯嗯……悠利小弟，还能再请你帮忙试吃吗？」

「了解。」

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悠利露出往常般的亲切笑容答应了哈洛斯的请求，他很高兴能帮上哈洛斯大叔的忙。能为任何人派上用场，悠利当然都很开心，但他平时就常受哈洛斯关照，可以回报那份恩情当然令他欣喜不已。

……顺带一提，多亏悠利提出的点子，使商品种类增加不少，让哈洛斯大叔大有裨益。每当他带来用途不明的商品，悠利总是能让它们摇身一变成为美味料理的食材。

悠利及哈洛斯相处融洽，维持着互助互利的关系。多么美妙的友谊啊。

……咦？可是这两人引起的骚动会为他人带来困扰？不，没关系的。部分人的需求，将使其他人蒙受利益。会因此感到困扰的基本上只有担任监护人的亚力而已，完全没有问题。他的胃很强健，不会为这点程度的小事疼痛。

「啊，哈洛斯先生。改变材料比例让沾面酱及白高汤多一些变化也不错喔。」

「咦？」

「比如增加沾面酱的味醂含量会使味道偏甜，相反地提升高汤比例则能降低甜度。白高汤也是同理。不要局限于一种，试着调配各种味道也别有一番乐趣。」

「哦哦，原来还能做这种调整啊。」

「是的。大家喜欢的味道各不相同，沾面酱及白高汤的种类自然愈多愈好。」

悠利面带灿笑道出的一席话，使哈洛斯双眼闪烁。这位精明的旅行商人大叔，正盘算着要配合各地区改变调味比例。若沾面酱及白高汤的调味方式能搭配不同区域的料理口味，民众的接受度肯定会更高。

不过悠利只是因为曾在店面看过各种类的沾面酱及白高汤才作此发言，他丝毫没考虑过有关商贩的事。悠利自小培养的价值观，使他认为调味料有许多种类是理所当然的事，所以才会如此提议。毕竟在他出生长大的日本，光是味噌就有红味噌、白味噌及综合味噌等基本款，种类五花八门。因此悠利认为调味料有多少种类，料理就有多少种类。

「……悠利。」

「是？怎么了吗，亚力哥？」

「你别一直刺激哈洛斯。」

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