第523章 镇魂馒(2/2)
这种奇怪的食材,其实未必是更好的选择,因为很多人根本就没料理过这种食材,第一次做很可能会做的不伦不类。
特殊的食材薙切蓟有的是,可他没有用那些东西。
就算把老面给他,他也不会用,因为用不好。
现在薙切蓟总共做好了十份拉面。
除了五个评委,还有五个蹭吃的家伙。
这次他绝对是全力以赴,狮子搏兔亦用全力,他可不想莫名其妙的栽掉。
就算输了,对改革也没什么影响,可脸上不好看啊!
洛天依尝了一口拉面,眯起了眼睛。
「在你的拉面中,我仿佛感觉自己置身于狂风骤雨里了!」
「没错,有种被『美味』撕碎的感觉……」
砰!
薙切仙左门卫更直接,吃了两口之后,直接衣衫绽裂了。
不过,洛天依没有受到任何影响。
「这酱油,是特殊的酱油吧?」一个评委一脸享受的道。
「没错,这酱油在某种特制的木桶中贮藏发酵,之后将发酵两年、与发酵三年的酱油相互混合使用,至于发酵的过程中,又加了什么其他香料、需要保持什么样的特殊环境,就是秘密了。」薙切蓟微笑道。
「这美味秘诀,不仅仅是酱油,拉面的高汤,是整只的鸡、猪脚、蛤喇、香菇、野菜还有数种菌类、海鲜的干货熬制而成,很有层次感!」另一个评委点了点头。
「理论上来说,这太混杂了,不过你竟然能把这些奇怪的东西调和在一起,真是厉害。」薙切仙左门卫沉声道。
虽然薙切蓟的人品不行,可不得不否认,他的能力很强!
「我在用高汤调制汤底时,加入少量的松露,但是酱油的香味,即便是松露也无法掩饰,甚至将『混杂』的高汤,变成『有层次感』的汤底,同时也总摄所有香料的味道。」薙切蓟解释道。
松露的生长环境特殊,无法人工培育,同时具有很高的药用价值,用于料理的话,在欧洲被称为与鱼子酱和鹅肝齐名的三大珍馐,仅仅用酱油的香气,就掩盖、甚至是引导松露,在绝大部分料理人看来,是不可思议的。
「不过用起来应该也不容易吧?」其中一个评委道。
「没错,在使用酱油调味时,对把控温度的限制异常严格,稍有疏漏就有可能起到反效果。」薙切蓟点了点头。
「好好吃……」团子一脸快要被顶飞了的表情。
「真是,让人无法拒绝的美味,我头一次吃到这么好吃的东西。」霞之丘诗羽的双颊泛起了晕红。
「真是没白等……」比企谷八幡把汤都舔干净了。
「唔……这就是三星主厨巅峰的实力吗?」雪乃深呼吸了两下,才让自己平息了下来。
「确实很不错。」洛尘的眼睛也跟着亮了起来。
这种味道,他以前只在特级厨师手中和堂岛银那里品尝过。
三星主厨,可不是每一次做菜都要用尽全力的啊!
这一顿,真的没白吃。
「那个,洛尘,你还吃吗?」团子可怜巴巴的看着洛尘。
洛尘看了看自己的面,又看了看可怜巴巴的团子,强忍着想一口气把这东西吃光的心情,推给了团子,一脸不舍的道:「快,快吃……」
团子也没有客气,接过洛尘的碗,就开始继续吃了起来,很快这半碗就被她吃完了。
雪乃虽然想埋怨团子的失态,可她十分理解团子的心情。
她刚才吃完的时候,都差点没忍住要洛尘那半碗。
洛天依皱着眉头,思索了一下,轻声道:「九十四分。」
「顶级三星主厨的分数!」
「距离堂岛学长,只差两分啊!」
「洛大师,多久没有给出九十以上的高分了?」
虽然比堂岛银当初低了两分,可薙切蓟没有任何意外或者不满的意思。
面点类,本来就不是他擅长的东西。
每个厨师,都有自己擅长的种类。
一个川菜的特级厨师,做苏菜未必能做的好。
一个辣,一个甜,就算能做的不错,但也绝对没法达到特级厨师的高度。
全系特级厨师,目前根本不存在……
薙切蓟觉得,就算是现在的分数,也够用了。
就在这个时候,木久知园果也捧着自己的两艘竹船走了上来。
「唔?很有特色的装盘啊!」
「四种海鲜馒头吗?颜色看起来不错。」
「不过准备的料理种类越多,越是容易被挑出问题!」
「木久知主厨现在已经是二星主厨了,只要能认清自己,一直进步,三星是早晚的。」
「咦?这馒头上面有字?」
「的确,绿色的是两种『青』和『龙』,红色也是两种『朱』和『雀』,白色是『白』、『虎』,黑色的是『玄』、『武』……这是八种包子?」
三个评委议论纷纷。
「这是……」薙切仙左门卫想到了一个传说。
「四神海鲜八宝镇魂馒!」洛天依一脸兴奋的表情。
她好久没吃到过这道料理了啊!
「四神?八宝?四神指得就是上面写着的镇守四方的四灵神兽吧?八宝应该就是你之前用八只砂锅,分别处理过的海鲜馅料了,至于『镇魂』……是与馒头的由来有关吧?好了,我们也开始试吃吧!」一个评委笑道。
「糟糕了,不知道我还能不能吃得下八只包子……毕竟之前一不留神,吃了太多拉面了。」
「还是先来尝一尝吧!」
其中一个评委拿起了朱字的包子,就在他咬了一口之后,只见他的神色忽然变得怪异了起来。
比他的神色更怪异的是他之后的举动,居然将手中的「朱」馒头三口两口的全部吃了下去,又迫不及待的拿起来旁边同样是红色的雀馒头……
他刚才还说吃不下去来着。
其他评委相互看了看,你不是吃不下了吗?现在是回光返照?
咽了下口水之后,其他评委也有些好奇的,品尝起了面前的镇魂馒……
洛天依吃了一口之后,瞪大了眼睛,愣愣的看着木久知园果。
就在镇魂馒入口的一瞬间,她仿佛看到了,青龙、朱雀、白虎、玄武四灵神兽,飞翔在满是冤魂作祟,风浪迭起的江面上。
当四灵神兽降下荣光后,江面中的冤魂开始被超度,风浪渐渐平息……
除了这种安宁的感觉,洛天依还品尝到了不一样的东西。
她……感觉到了这东西里面蕴含的感情。
与其说是给众人做的,不如说这是在用料理跟洛尘表白。
问题是,洛尘能吃出这种感觉吗?