第十二章 炸薯条（1/2）

朱华走到灶台，脑子里开始搜索着炸薯条的顺序做法。虽然这东西看起来很简单，但是错一步，味道可能就没有那么好了。说到肯德基，朱华也是因为之前发现水产市场中的小孩很多才想到了在未来的生活中，肯德基可是孩子们必不可少的零食之一。

「小华，你看现在这些行不行啊」一旁的李琴看着发呆的朱华也是皱起了眉，李琴见汤宁这般样子，心里又有些拿不准。

「琴姐，没事应该没问题」被打断了思路，朱华也是带着笑脸回头看去。

「帮我热油，我来切土豆」挽起袖子，朱华走到菜板前拿出一旁浸泡水桶中已经削好的土豆。李琴狐疑着走到灶台前，按照朱华的指示，热好了油，随后两个人就一前一后的忙活了起来。

「成了！」看着已经制作成功的一大盆金黄色薯条，朱华十分得意的吸着香气。心中十分庆幸前世的自己对于美食的做法略有研究。同样生活早70年代的李李琴自然是没有见过这种做法的土豆，小心翼翼的拎出一根刚出锅的薯条放到嘴里。薯条入口。李琴也是十分惊讶。这味道保留了土豆的香气却又多了一种原不属于土豆的口感。连忙问道「小华，真有你的啊。你这做法是从哪里学的？」

「别着急啊琴姐，现在还差一样东西，要是有番茄酱就好了」朱华单手摸了摸下巴。他现在还差一样东西，那就是番茄酱，没有这番茄酱，薯条的味道肯定是大打折扣的。

「小华，你说的番茄酱是怎么做的？」李琴品尝过薯条的味道之后，对于朱华的相信又是多了几分，连忙焦急的问道。

在七十年代，虽说没有番茄酱，但也是可以做出来的。

想到这里，朱华就把李嘉乐叫了过来，让他去买点番茄和洋葱还有其他一些所需要的材料回来。

没多久，李嘉乐就把做番茄酱所需要的材料给买了回来。

朱华挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆，然后白醋中放入五香粉，浸泡2 小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

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