第七十八章 以笔为刀（2/2）

阿瓜挠了挠脸颊，疑惑道：「我还好吧？」

顾时雪耸了耸肩。抱着猫找了一圈，才找到因明寺的斋菜馆，其实不在寺庙内，而是在寺外，据说大厨以前就是因明寺的俗家弟子，烧出来的味道和寺庙里的一模一样。顾时雪走入店内，挺朴素的一间小馆子，柜台上用一块块竹拍表明了菜的价码，价格略贵，素菜的价格和其他地方的荤菜差不多，但最贵的是茶，好家伙，一碗袈裟茶就要一两银子，相当于一个半大洋，吓死人。

顾时雪眼皮子忍不住跳了跳。

算了，斋菜贵点儿也正常，毕竟有因明寺的名气。茶就不喝了，她这个人，对茶没什么特殊爱好，好坏茶叶不太分得出来。

这会儿是下午两点，并不是正经的吃饭时间，因此店里没多少人。顾时雪看了看菜单，点了一份素烧鹅，一份三鲜豆皮和两碗加了素鸡的阳春面。

阳春面不必多说，最简单的面条，因为用料简单，清汤中稍微加了点儿酱油，一碗细面，几片青菜而已，但想要做的好吃就考验人了，味道大概在于汤汁。面条刚刚端上来，便有香味飘出，顾时雪用调羹捞了一勺汤汁尝了尝，鲜香可口，咸淡适中，十分开胃，应该是用昆布、菌菇等熬出来的高汤。

素鸡是好大一块，松软可口，吸饱了汤汁。里面的汤汁和阳春面里的又不太一样，似乎是红烧的，酱汁浓郁，略甜，在舌尖上勾出一股近乎肉类的鲜味。

三鲜豆皮是河泽的特色美食，用糯米和豆皮合作而成，中间的馅儿里一般会有鲜肉、鲜虾和鲜蛋，但因为这里吃的是素菜，因此内馅儿换成了鲜菇、鲜笋和土豆泥，用小火煎至两面金黄，一块块乍一看像是铁板豆腐，但一口咬下去，层次感分明，内里的馅儿尝起来也给人几分食肉的满足感。

但最让顾时雪感到意外的确实素烧鹅。素烧鹅本是两江省的菜式，属于九夏六大菜系中的江南菜，河泽却是府南菜，口味相差甚远，可是没想到，在这边，居然能吃到如此正宗而且美味的素烧鹅。

（此处九夏是六大菜系，部分菜系给合并了）

顾时雪夹起一块素烧鹅，仔细品尝。所谓素烧鹅，是一种用豆皮制作的素卤凉菜。这里的豆皮和先前三鲜豆皮中的豆皮是同一种，也就是豆浆煮沸后表面上天然浮起的那一层油膜，用杆子挑起晾干后形成的豆皮，又叫「油皮」「腐竹」「豆衣」，薄如蝉翼，将这样的豆皮卷起，用素油煎炸后卤制，色泽黄亮，鲜甜香软。

因明寺斋菜馆的素烧鹅比较讲究，豆皮里面还包了馅儿，顾时雪仔细品尝了一下，分辨出有萝卜丝、木耳丝和豆芽，被包裹在酥软的豆皮里面，吸满了红烧的酱汁，吃起来简直停不下嘴。顾时雪三两口将素烧鹅吃完，擡头一看，阿瓜都没怎么动筷子，不好意思和她抢，但又想吃，可怜兮兮地看着她。

顾时雪哑然失笑，又点了好几份素烧鹅，吃不完的，就问店家要了一张荷叶，打包带走。好东西得回去一起分享嘛，要是季姜她们不吃，那她自己和阿瓜两个人也能吃得很开心，保证不浪费。

吃完之后，顾时雪心满意足地伸了个懒腰，又带上阿瓜在寺庙内四处逛逛。因明寺占地极广，寺中秋菊正开。古时曾有名仕陶弘景，将菊花分为「真菊」和「苦薏」两种，茎紫、气香而味甘，叶可作羹食者为真菊；青紫而大，作蒿艾气，味苦不堪食者名苦薏，因而报国寺中又有一处真菊园，栽植菊花，花期时节赏心悦目，处处暗暗淡淡紫，朵朵融融冶治黄。

顾时雪漫步园中，轻叹道：「斋菜，菊园，茶山。风情是有了，就是感觉少了点儿禅意。」

陆望打了个哈欠，道：「这叫过度商业化。央朝初年那位太祖皇帝晚年崇佛，于是河泽这里的数座古刹都很是翻修了一通，扩建了好几倍，后来也就这样了。」

顾时雪耸了耸肩，擡头望向天空。陆望问道：「你还在想季姜的事情？」

顾时雪轻轻点头，小声道：「先是........阿瓜，然后又是季姜，还有唐娟，甚至宋师姐也是，都是在传统的家庭中受到压迫的女性。陆望，我在想着........写一本小说，或者别的什么体裁，比如话剧之类的，总之就是一个故事，来反映一下这类问题。」

「写！」陆望点头道：「以笔为刀，这就是战斗嘛！」