第67章 :你做这道菜,只放了盐对吧?(1/2)
「神奇?」
翟嘉宁和王彦林面面相觑:「不就是番茄炒蛋么?能有多神奇?」
但谢霆风没有继续描述,而是捂着嘴巴,细细咀嚼着,表情又是疑惑,又是恍然。
「你俩话别说太早了。」
李蛋是尝过陈知味手艺的,笑着打趣:「陈师傅的手艺,那可不是闹着玩的。」
听他这么说,翟嘉宁和王彦林就更好奇了。
这时,张勇和郑永琪也都夹起了鸡蛋,稍微吹凉后,送入了口中。
只见张勇眉梢一挑,随即看向了郑永琪,两人便都露出了原来如此的了然笑意。
「艺菲,伟庭,给。」
李蛋拿过了试吃的筷子和小碗,递给了刘艺菲和陈伟庭。
陈伟庭早就迫不及待了,拿过筷子,就夹起一块番茄炒蛋,送入了口中。
一口下去后,他眼珠子都差点瞪出来。
先咽了口汁水,他才挡着嘴巴惊呼:「怎么是这种味道?」
眼看他们一个个都是这种表情,就连刘艺菲都有些好奇了。
昨天晚上她吃过一次,这个蛋花的口感的确很神奇,汁水滋味也很奇妙。
不过陈知味今天做的这个版本,和她前天晚上吃的不一样。
这一版加了辣椒,而且用的番茄种类和数量也更多。
刚刚出菜时的味道,也和她前天晚上闻到的截然不同,完全是两种风格。
于是,她也伸出筷子,夹起了一块蛋花,连着两根青椒丝,混着汁水一起放入小碗。
前天晚上吃过一次,她已经有经验了,多吹了几下,才送入口中。
入口的滋味,顿时让她眼前一亮。
和前天晚上的番茄炒蛋不同,这个版本的西辣蛋,多了一份鲜辣的青椒风味。
但这个青椒是被炒过的,表面已经微微焦化,产生了类似烧椒的独特焦香。
她夹起的这块蛋花贴着铁板下方,底部被滚烫的铁板煎出了薄薄的焦层。
烧椒香气混着这股焦层释放的蛋香后,竟产生了一丝类似于农家一碗香的复合味。
可这丝复合香气并不明显,因为入口后最明显的还是番茄风味。
不知道是不是她的错觉,她感觉这个版本的西辣蛋,番茄风味比前天晚上那道纯粹的番茄炒蛋还要清晰明显,而且风味十足。
让谢霆风和陈伟庭他们惊呼的,应该就是这股鲜明的番茄风味了。
即便刘艺菲已经吃过一次了,但尝到这股番茄风味后,却依然很是惊艳。
因为它是很纯粹的食材风味,但又酸甜甘美,极为的爽口开胃。
它很甜,但又不会过甜。
它有酸味,但又不刺激,是很柔和的果酸滋味,刺激着味蕾,让人满口生津。
这是外层汁水的味道。
而在舌头抵压蛋花,让它内部的汁水涌出后,那股滋味又是另一个感觉。
内部的汁水是由最纯粹的番茄汁和蛋香混合而成的,集中了番茄和蛋花的精华所在。
因为还保留着一定的温度,让这些汁水稍显烫嘴。
可一烫抵三鲜,就是这股烫意,让汁水的甘美浓香愈发凸显了。
酸甜适中的汁水,混着内部还有些嫩滑的蛋丝,带着淡淡的葱香,一起在舌头上流淌。
她仿佛感觉到自己泡进了一碗番茄蛋花汤里。
咕叽!
她将汁水咽了下去。
咕噜噜!
下一刻她就感觉到,自己的肠胃蠕动了一下。
那是饥肠辘辘的脾胃被这口汁水打开了信道,做好了进食的准备。
好开胃!
此时此刻,刘艺菲很想来碗米饭。
早上她就没吃东西,一直在忍着饿。
但这口汁水一下把她的胃口打开了。
这可是下饭菜啊!
配一口米饭,那得多香?
「怎么样?」
翟嘉宁看着刘艺菲的表情,好奇询问。
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