第116章 考核开始,众人的料理(2/2)
「罗马奶油甜面包?我记得是意大利的经典早餐料理吧?使用面粉、鸡蛋、蜂蜜、黄油为原料制作软面包胚,然后在面包胚里面填入奶油。」
茜久保桃制作罗马奶油甜面包的工序十分简单,她是整个会场学生里面最快完成菜品的学生。
而这也为着茜久保桃吸引来不少的客人,特别是评审员里面的小孩子们。
「只是面包胚里面这个奶油的质地看上去不像是单纯的奶油呢?」
「麻烦请来一份。」站在茜久保桃料理台前面的评审员们,紧接着就对着茜久保开口说道。
「好的。」茜久保桃将她的面包送到评审员的面前。
「嗯嗯嗯,这是?」
「这不是简单的软面包胚,而是烤制好的起酥面包么?」评审员在罗马奶油甜面包入手的时候,就已经发现面包的手感不对。
一口用力的咬下。
呜哇~~
评审员的脸上瞬间就露出无比幸福的表情,茜久保的面包好吃到爆炸。
面板入口的瞬间,黄油和橙皮的香气漫满口腔,在酥脆的起酥外皮下面是无比暄软的面包。
在面包胚间隙里面填满的奶油也不是单纯奶油,而是冷冻过后的三层奶油。
只有面包最外面的一层是奶油,而在奶油里面则是填充的柠檬果酱和卡仕达酱。
柠檬果酱特有的柠檬香气浸润在奶油里面,为奶油里漫出来的微醺香气增添了一层新的别致风味。
一口咬开,就像是罗马夏日的风落在舌尖。
再搭配上一口冒着热气的黑咖啡,瞬间就感觉整个世界都慢了下来。
简单又恰到好处。
「嗯嗯嗯?你准备早餐料理是拉面?」干日向子出现在了女木岛冬辅料理台的前面。
拉面在日式料理里并不属于传统早餐,而是一种特色的早间饮食选择。
「是的,干前辈。」
「正好给我来上一份你的拉面。」干日向子托着下巴看着女木岛冬辅开口道。
「好的,干前辈。」
干日向子的面前很快就出现一份女木岛冬辅的特制拉面。
但不同于平时日常拉面的份量,女木岛冬辅在早餐课题准备的特制拉面的份量要来得更少。
呼呼呼~
干日向子伸手挽起长发后,开始品尝女木岛冬辅的料理。
用猪骨、鸡骨和小杂鱼干慢熬出来的汤底,把杂质过滤到极致后,汤底呈现出清澈黄金色。
——
简单的酱油调味。
汤底的香气柔和干净清爽,没有任何刺激的厚重感。
而女木岛冬辅这道料理最灵魂的创意,还是使用冷制后的汤汁。
是的,没错。
女木岛冬辅的早餐拉面并不是热拉面,而是加冰的冷拉面,清爽怡人,令本就清爽风味变得更加的出众。
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