第148章 名气大涨的项氏中华料理店,幸平餐厅(1/2)
香料不等式的经验进度条+1,+1,+1——
比起田所惠的料理,吉野悠姬的野味料理和伊武崎峻的烟熏料理送给项籍的香料不等式经验要来得更多。
原因也很简单,吉野悠姬的野味料理和伊武崎峻的烟熏料理,两者都非常依赖辛香料的使用。
野味需要使用大量的辛香料才能够化解肉中携带的腥气、野性,而烟熏料理就更不用说。
烟熏料理从开始就离不开辛香料的大量使用。
而田所惠擅长的乡土料理对于辛香料的使用,可就没有吉野悠姬她们两人的料理那样依赖。
乡土料理的特点是采用当地日常易得的特有食材,就地取材,对于外来的食材并不依赖。
田所惠在剧情线烹饪的料理选用也基本都是些日常常见的食材,最多就是来自北海道当地的食材,很少使用些稀有的材料。
当然了,这和田所惠的料理特质也有很大关系。
温暖人心的料理,靠着可从来都不是什么稀有昂贵的食材,而是味道,是料理里面蕴
含的心意。
只是这样的料理天赋是与生俱来的,根本就不可能后天学会。
最明显的例子就是中华小当家中的邵安,从小跟随着阿贝师傅学厨,都已经成为四川的特级厨师,却依旧做不出阿贝师傅那种温暖人心的料理。
而在吉野悠姬、伊武崎峻后面,榊凉子和丸井善二的料理也给项籍不小的惊喜,特别是榊凉子。
发酵料理听上去像是很罕见的料理,但发酵料理其实是人类饮食史上最古老、分布极广的一大类料理,只是现代工业把发酵的过程给隐藏了起来。
最简单的,烧麦皮的制作里面就有使用到发酵的技艺。
即便因为烹饪烈冰鲜鲷山而导致右手受伤,无法进行烹饪,但项籍还是从田所惠她们的身上得到了大量黄金比例烧麦的经验碎片。
但相比起在黄金比例烧麦经验碎片上的收获,收获最大的还是项籍小店的名声。
别看在食戟之灵剧情线的秋季选拔上,远月请来的评审员们把远月学生们的料理批评得一文不值。
但能够被远月学园请来担任评审员的人们,不是吃遍各种美食的美食家,就是料理界
的顶级厨师。
普通人哪里会有他们那样可怕的食欲和味觉,远月学生们,就算是没有毕业的学生,他们的厨艺放在这种街头的路边小店全都是降维打击的存在。
除了幸平城一郎和幸村创真两父子外,远月里面哪里又会跑来经营路边小店的学生。
即便田所惠、吉野悠姬她们的厨艺还没有到剧情里面的程度,但田所惠她们也不是普通的远月学生,全都是有着远月毕业生潜力的存在。
项氏中华料理、盲盒烧麦的名气在整个东京疯狂扩散,甚至还有着电视台为盲盒烧麦做了个专题的报导。
没有办法,谁让这个世界是美食为王的世界。
剧情线里,幸平创真在幸平料理所在的紫堇花商业街研究出紫堇花炸鸡块这道料理的时候,就有电视台记者主动跑来商业街做采访。
「各位观众。」
「我身后的这家料理店就是最近在东京名声大涨的项氏中华料理店,大家可以看到项氏中华料理店前面排队的人究竟有多少。」
「而我的手掌就是项氏中华料理店的盲盒烧麦。」
「现在就由友梨佳来为各位观众品尝一下这个盲盒烧麦的味道。」记者三田友梨佳在摄像机的前面甜甜举着手中的烧麦。
「大家看到了么?」
「现在我手中的烧麦就是项氏中华料理店的盲盒烧麦,造型十分的别致,项氏中华料理店每天出售的烧麦都是不一样的口味。」
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