第145章 分开的是口感，不是味道（1/2）

「nei~nei~小惠，项籍前辈的黄金比例烧麦究竟是什么样料理？」吉野悠姬好奇地看着田所惠问道。

「我也说不清楚。」

「但项籍前辈的黄金比例烧麦好像并不是有着具体食谱的料理，更像是一个料理的框架。」田所惠将她对于黄金比例烧麦的感受给说了出来。

「料理的框架？」吉野悠姬脸上带着不解的迷茫。

而伊武崎峻、榊凉子她们也都同样好奇地看向了田所惠。

「悠姬，凉子，我给你们做一次黄金比例烧麦，你们就会明白了。」回答不出答案的田所惠，决定用料理来回答。

「，小惠你要做菜么？」吉野悠姬立刻凑到田所惠的面前。

「嗯嗯。」田所惠点了点头。

「黄金比例烧麦么？会是什么样的料理，真是让人好奇呢？」一色慧同样期待地看着开始烹饪的田所惠。

虾子、蔬菜、鸡蛋，极星寮中可不会缺少这些食材。

只是极星寮储备的食材里面可没有金华火腿，但田所惠已经想好使用别的食材来代替金华火腿。

哒哒~哒~

田所惠用着木棒将新鲜猪肉给敲成了肉泥，然后加入了蜂蜜、大蒜腌制。

滋滋~啦~

搅拌好的蛋黄液倒在热锅里面，滚烫的热油瞬间就将鸡蛋给炸成了香气扑鼻的蓬松蛋黄碎。

吵吵~吵~

前面和蜂蜜一起跟着猪肉送到真空滚揉机里面腌制的大蒜，则是被田所惠单独拿出来，然后用刀给剁成蒜末。

料理完成！

蜂蜜大蒜猪肉风味的黄金比例烧麦。

「原本项籍前辈的黄金比例烧麦使用的是金华火腿，只是极星寮里面没有这种食材，所以我就将金华火腿换成了猪肉。」

「大家来尝尝看吧。」田所惠有些不好意思地说道。

「嗯嗯，小惠，烧麦上面这个白色的东西是？」榊凉子俯身看着黄金比例烧麦开口问道。

「盐水虾糜。」

「项籍前辈说过黄金比例烧麦这道料理的内核是肉八、虾子五、蔬菜五、鸡蛋五的黄金比例。」田所惠将黄金比例烧麦的特质说了出来。

「我用蜂蜜腌制过的猪肉大蒜，它们是八的肉和五的，而虾肉我用了盐水虾的做法，这样刚好能够平衡蜂蜜猪肉大蒜的口感。」

「肉八、虾五、蔬菜五、鸡蛋五。」

「难怪黄金比例烧麦会做出这样的形状。」丸井善二努力做着笔记。

「原来如此。」

「这就是小惠妹妹刚刚说黄金比例烧麦这道料理像是个框架的原因么？」一色慧反复咀嚼着料理，领会到了丸井善二他们没有看到的东西。

「真的是，小惠。」

「猪五花和大蒜一起煮软后，加入蜂蜜、酒腌制，再搭配鸡蛋和虾肉。」

「这样的料理怎么可能让人忍得住啊！」吉野悠姬捂着她的肚子，大声地说道。

「虽然项籍前辈的这个黄金比例是很有意思了，只是这样把烧麦的馅料分开真的没有问题么？」伊武崎峻看着黄金比例烧麦发出了低语。

「好了，好了。」

「伊武，我们吃吃看不就知道了么？」吉野悠姬忍不住地说道。

「小惠，我就不客气了。」吉野悠姬说着伸出了手中的筷子，夹起黄金比例烧麦送到口中，然后一口吞了下去。

唔唔~唔~

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