第141章 相信就对了,相信相信的力量(1/2)
火腿馅、虾仁糜、蔬菜碎、蛋黄碎————
按照自己的经验处理好金华火腿后,田所惠紧接着就按项籍的要求,继续处理好了青虾、小白菜和鸡蛋黄。
而在准备好馅料后,田所惠就开始进行烧麦包制。
一大三小。
田所惠按照项籍的要求,在压好的烧麦皮上捏出了四个角,然后分别填入了火腿馅、
虾仁糜、蔬菜碎、蛋黄碎,最后送上了蒸笼。
烧麦上锅后,田所惠不仅没有任何的松气,反而是变得更紧张起来。
刚刚黄金比例烧麦,项籍前辈除了告诉自己要用什么食材外,其他的什么都没有告诉自己,就让自己按自己的想法处理。
「项籍前辈,我们为什么要把烧麦的形状做成这个样子呢?」紧张兮兮的田所惠,不安地对着项籍问道。
「嗯嗯,我还以为小惠你不会问我。」项籍轻轻笑了一下。
「这道烧麦的主角是猪肉,大虾、蔬菜、蛋黄则是配角,它们之间的比例将会决定烧
麦的味道。」
「猪肉八、虾肉五、蔬菜五、鸡蛋五,这就是最佳的比例。」
「所以这道烧麦才会做成这样特殊的造型。」项籍平静地对着田所惠说道。
田所惠:???
黄金比例?
项籍前辈的这个黄金比例是怎么来的?而且把馅料给分成四个格子,这样馅料的味道真的能够融为一体么?烧麦吃起来的口感会不会很奇怪?
听到项籍的话后,田所惠的心里面有着太多想要问的问题。
不得不说,附田祐斗和小川悦司比起来,起码还是懂一点做菜的。
即便后面出现兵装料理这种鬼东西,但起码说没有大宇宙烧麦、奶油通心粉饺子这种逆天的玩意。
但是田所惠还没有把自己心里面的问题问出来,项籍的声音就像是鬼一样继续缠了上来。
「好了,小惠。」
「现在你也已经知道了黄金比例烧麦的比例,现在就按你的想法再做几种黄金比例烧
麦出来。」项籍说着指了指料理台的食材。
「除了刚刚的搭配,厨房里面的食材小惠你可以随便组合。」
「?」
「项籍前辈,您说是认真的么?」田所惠瞪大了眼睛,惊恐看着项籍。
自己知道了?
自己知道什么了?自己连具体的食谱都不知道,自己就只知道个猪肉八、虾肉五、蔬菜五、鸡蛋五。
这样也叫知道了?
项籍前辈这种做法,就和告诉自己1+1=2后,让自己解开哥德巴赫猜想有什么区别啊?
「当然了。」
「加油,小惠,刚刚萨奇可是已经把营业试吃的招牌给挂出去了。」项籍看着田所惠笑了一下。
什么?开始营业了?
自己怎么根本就不知道这件事?田所惠欲哭无泪地看着项籍。
但是在项籍表示实在不行他就亲自上手的情况下,田所惠还是咬着牙硬撑着站在料理台前面。
黄金比例烧麦。
项籍前辈不允许自己使用前面的那个食材搭配,现在自己又该怎么搭配?
糖腿?对虾?木耳?土鸡蛋?
熏腿?麻虾?芹菜?柴鸡蛋?
蒋腿?红虾?香菇?草鸡蛋?
自己到底该怎么做?项籍前辈就这么相信自己么?
呜呜呜~
悠姬、凉子、一色前辈,现在有没有人能够来救救自己。
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