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中午过后，除了炒饼，其他的都卖干净了。

炒饼也不算剩，人们把大饼给买走了。

用来夹卤肉片吃了。

张柔很是不解，「娘，炒饼有那么难吃么？」

不会啊，很好吃啊。

「是不是人们不习惯这种吃法。」桂花婶也觉得味道不差。

张柔挠挠脑袋，她得想个办法。

这炒饼和饭包可是中午、晚上的主食，不能一开业就瘸一条腿啊。

她觉得还是可以挽救一下子的，实在不行，她赶紧想别的办法。

转天口口香就在院子里垒了两个锅灶，一个用来熬汤。

前三天，每天都有免费汤，今日是羊杂萝卜汤。

另外一个锅是用来炒饼的。

这招儿果然好使，豪华炒饼，里头有卤肉有鸡蛋还有菜丝、豆皮，用荤油这么一大火爆炒，不要太香，很多人半是好奇半是被这香味吸引了，就买了一份。

吃上了自然不会失望的。

负责炒饼的是胡掌柜的大儿子胡明。

小师傅炒的有模有样的。

他旁边有个长桌子，上面有一盆饼丝，还有各种配料，所以只要客人一点，马上就能炒起来。

就这样炒饼火起来了，居然成了口口香的招牌之一。

不久，张柔就听赵师傅说，路边的小摊也有卖炒饼的了，卖的还不差。

这也在张柔意料之中，她当时准备做现场炒，就知道会有这么一天的了。

毕竟熙朝又没有专利一说。

不过不怕，她家的炒饼一般人还是学不来的。

卤肉是独家的，大饼做法也是她和桂花婶研究过的。

比外头卖的大饼要软，还层多，特别适合做炒饼。

一个月后，口口香的生意已经稳定下来了，周围差不多都知道这个饭馆了。

赵嬷嬷带着翡翠已经不来帮忙了，张柔和桂花婶也在做撤退的准备。

马上要过年了，府里虽然有不少食材，可还得买一些其他的。

还涉及到年底盘帐，给奴仆发红包，明年的商业计划。

正经不少事呢。

「娘，你猜猜，这一个月口口香挣了多少？」张柔晚上算完了帐，有些兴奋的捧着帐本去找桂花婶了。

「一百两有没有。」桂花婶照着一口鲜猜的。

「这是咱们自己的房子，是没有房租的。」张柔提醒道。

桂花婶不以为意，「一口鲜一个月才四两房租。」

「我买了很多食材，但那是整个冬天的，不能都算进来做成本的。」张柔又说。

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