第66章 ：铁板开花西辣蛋（2/2）

他用的都是通俗易懂的话，嘉宾们总算听明白了。

「搞半天我说对了啊？」

翟嘉宁揉了揉鼻子，嘿嘿笑了声，才感叹：「真是长见识了，没想到做番茄炒蛋还能这么做。」

「我家就是把鸡蛋一炒，番茄一炒，完事儿了。」

陈伟庭听到后，顺口问：「那你家那边吃番茄炒蛋，是吃咸的吧？」

「诶？你还真问着了。」

翟嘉宁一拍手，提高了语气：「我是东北人，好多人以为我们算北方，所以吃番茄炒蛋就是咸口的。」

「但我要郑重解释一下，我们东北的番茄炒蛋，是吃甜口的。」

「不信你问王彦林，他也是东北人。」

「对！我能作证！」

王彦林看热闹不嫌事大，当即举手表示：「而且番茄炒蛋就得吃甜口的，一点糖不放，还真就不好吃。」

听到他们的话，直播间观众顿时坐不住了。

「谁说的？番茄炒蛋放糖，纯纯反人类！」

「我家就吃咸口的，甜口番茄炒蛋，那不腻吗？」

「咸口番茄炒蛋才下饭，放糖甜不拉几的，是吃菜还是吃甜品呢？」

眼看王彦林掀起了一波大战，李蛋赶忙打圆场：「先别争咸口还是甜口了，人家陈师傅做的不是咸口也不是甜口，人家做的是西辣蛋！」

「对！希腊蛋！」

陈伟庭操着蹩脚的普通话，兴奋的搓着手：「我还没吃过放辣椒的希腊蛋呢！」

说话间，锅里的蛋花也已经到了火候。

陈知味没有开锅盖，而是先拿来了一块木板，放在了案台上。

随后，他用夹子把烧得滚烫的铁板放在了木板上，才回身掀开了锅盖。

端起锅来，他转身一颠，一推，一放。

锅里的番茄和蛋花就完整的落在了滚烫的铁板上。

滋啦！

一阵白烟升腾，铁板上的番茄底和蛋花被铁板烫得咕嘟嘟翻腾着。

滚烫的铁板用高温为食材附加了一次美拉德反应，令本就浓郁的蛋香附加了一层焦香的镬气。

一时间，酸甜的番茄风味，油润焦香的蛋香，鲜辣清爽的青椒香，炝锅打底的葱香，以及一丝若有若无的辛香，伴随着升腾的白烟，向着四周扩散开来。

滋啦啦！

陈知味端起木板，把菜放在众人面前时，铁板上的汁水和蛋花还在啪啪的跳着舞。

嘉宾们生怕被滚烫的汁水崩到，下意识的后退了一步。

可下一刻，一股香气涌入了他们的鼻子，硬生生的拖住了他们后退的步伐，又把他们拽了回来。

这味道，好像不一般啊！

张勇和郑永琪并没有后退，但闻到这股香气后，也不由得露出了惊艳的神色。

这种味道的番茄炒蛋，他们还真是第一次见。

叮！

陈知味按下了出菜铃。

「各位，请品尝，番茄炒蛋。」

「不是希腊蛋吗？」

陈伟庭还记着这茬。

「呃……」

陈知味想了想，改了个名字：「那就叫，铁板开花西辣蛋吧！」

翟嘉宁和王彦林两个夯货才不管叫什么名字，已经抽出筷子了。

不过他们还算懂事，没有先动筷子夹菜，而是看向了三位评审。

谢霆风拿过了筷子，递给了张勇和郑永琪。

随后，三人便分别夹起了一块蛋花，混着下方的番茄底，和几丝青椒，一起送入了口中。

「呼！」

谢霆风吃得急了点，没料到蛋花中饱含着汁水，被烫得差点吐出来，眼圈都红了。

不过在挨过了烫意后，他却惊奇的瞪大了眼睛，不可置信的看着铁板上的番茄炒蛋，捂着嘴惊叹：「哇！这个味道……好神奇！」